【100g476円】大人気2種類詰め合わせ♪　訳あり大特価　

当店は埼玉県で自家焙煎珈琲店を営んでおります、KUMAROMA〜クマロマ〜です。 お陰様でGoogleやRettyでは高評価を頂き、注文を受けてから焙煎し、煎りたて珈琲豆の販売に努めております。 現在は、コロナウイルスの影響で営業を縮小しております。 その為、喫茶用に焙煎した珈琲豆が廃棄されている状況です。 当店のポリシーとしては「焙煎したての新鮮な珈琲豆」を販売する事に命をかけておりますが、どうしても廃棄される珈琲等が可哀想でなりません。 その為、焙煎から3日〜１週間以内の本来廃棄される予定だった珈琲豆を、破格の金額にてご提供させていただきます。 (毎週少量のみの販売となります) 珈琲豆の銘柄はその日によって変わります。また焙煎から１週間以上経過したものは残念ならが廃棄させていただきます。 ２種類の商品を各200g（生豆時） 合計生豆時400gのお届けとなります。 （珈琲豆は、焙煎により水分が抜けますので10%〜20%目減り致します。） 100g476円(税抜) 少しでも美味しく！ 少しでも香り高く！ お届けしたい為、焙煎後珈琲の美味しさを保つ「アロマブレスパック」という専用袋に梱包し、発送致します。 豆のまま・粉のどちらでも可能です。 おうち時間を楽しく♪ 是非お買い求めくださいませ。 クリックポストでお届けします！

【THE マンデリン】インドネシア　ドロッサングール　生豆時200ｇ

「甘いマンデリンを飲んだことはありますか？」 ■深煎り珈琲の頂点ともいうべき味わい。「こってり旨苦」です。 インドネシアアラビカコーヒーの独特なフレーバーとフルボディなコーヒーを生み出し、さらに伝統と誇りを受け継ぐといわれているリントン地区にこのドロッサングールはあります。このドロッサングール地区はトバ湖南岸に位置し、標高約1400m以上、土壌は黒色火山性土壌を背景に、エキゾチックアーシーを含む、さわやかなフルーツ感のあるスペシャルマンデリンを作り出します。 ■徹底した品質を目指すムンテ・ミル ここを取り仕切るのは、チャールズ・ムンテ氏。彼のドライミルには周辺農家の約130戸より良質なGABA(ウエットパーチメント)が集まります。ムンテ氏はこの乾燥場を自分の愛する息子の名前と同じギブンと名付けました。集まったGABAは、パーチメントを取り除かれグリーンコーヒーとなり、屋根つきの乾燥場(ギブン)でスマトラ式独特のエメラルドグリーンビーンズに仕上げられていきます。ここインドネシアでは、一年中降水量も多く、急激な天候の変化もあるためか、その独特なスマトラ式と言われる生産処理方式が確立されました。ムンテ氏はこの気候に対応するために、インドネシアでは珍しいハウス乾燥場を建設し、品質の向上を目指します。 ■スペシャルティとして評価されるために さらに、その後メダン市にある専用の特別工場にて、比重選別、スクリーン選別を行い、さらには最終的にハンドピック工程を経てスペシャルティコーヒーの名に恥じないクリーンでフルーティーなドロッサングールを作りあげます。 【商品名】ドロッサングール 【原産国】インドネシア 【エリア】北スマトラ州 リントンエリア ドロッサングール 【農園】ムンテ・ドライミル 【生産者】約130農家より(コレクター:チャールズ・ムンテ) 【品種】S-LINI、ティピカ、ジュンベリ 【生産処理】スマトラ式 【標高】1400〜1500m 【焙煎度】深煎り 【数量】生豆時200g※焙煎後は水分が無くなる為、10％-15％軽くなります。 【発送について】ご注文後3日以内に焙煎、焙煎後は直ちに発送致します。 【配送会社】郵便局のクリックポストにて、お客様のポストへ投函致します。 【梱包】珈琲豆を新鮮に保つアロマブレスという珈琲豆専用の袋に入れ、送料を抑える為ビニールの袋にて発送致します。 【送料】198円 【賞味期限】焙煎から6ヵ月（焙煎はご注文後3日以内に行います。）

【強烈なる香り】プーアル・ピーチ　生豆時200g　プーアル茶の製法を用いた、全く新しい珈琲。

今回は「THEオトナの珈琲」ともいうべき趣向性溢れるコーヒー豆のご紹介です♪ 【内容量】 生豆時200g ※焙煎後は水分が無くなる為、10％-15％軽くなります。 【送料】 全国一律198円のみ頂戴致します。（複数個ご購入の場合でも198円とさせていただきます。） 珈琲通から特に熱烈な支持を集める 【中国　雲南省　プーアル・ピーチ】です！ 中国と日本の企業が協力してなし得た【新製法】は他とは違った味わいをもたらし、徹底した管理の元日本へ運ばれておりますので、安心安全です♪ 【プーアル・ピーチの魅力は…♪】 重厚なブランデーのような香りをもつ圧倒的な個性/ほのかなベリーのような果実感/味わいのベースはカカオ系で飲みやすいフレーバー/ホットでもアイスでも美味しい/栽培期間中は農薬＆化学肥料無使用の徹底管理/ミルクとも相性◎ 「桃源郷の秘境から。」 メコン川の源流が流れ、色とりどりの花々が咲き誇る中国雲南省。 標高2,000m級の山奥の秘境から産出されるコーヒー豆がある事をご存知でしょうか？ 高品質なコーヒーチェリーの実現と、環境への負荷低減の追求に情熱を燃やす日本企業＆現地の大学と企業とが協働。このたびまた一つ、光るような個性を放つ珈琲の存在を知る事ができました。 コーヒー豆に情熱を注ぎ続けて プーアル・ピーチは、あくなき探究心によって生み出されたコーヒー豆です。 実に70を超える試験的栽培を経て、ついには世界中の珈琲通をも唸らせるコーヒー豆が出来てしまいました。 プーアル茶の製法からヒントを得ており、 【微生物を利用した二次発酵（後発酵）のナチュラルプロセス】で仕上げたとの事。 なんだか小難しい話ですが… どういう事かご説明しますと、私たちが口にする珈琲の原料であるコーヒー豆は「発酵食品である」としばしば言われるのです。 収穫したコーヒーチェリーからコーヒー豆を取り出す為には一定期間寝かせる事で発酵を促す必要があるのですが、その際の発酵の具合によって、コーヒー豆が固有の香味を放つ事があるのです。 プーアル・ピーチに評されるブランデーやベリー系の果実感は、どうやらこの独特な発酵プロセスによって生み出されるようです。 丁寧に、丁寧に。 中国産と聞いて少し不安な顔をされるお客様もいらっしゃるのですが、ご安心ください。 プーアル・ピーチは栽培期間中、化学肥料＆農薬不使用。 現在さまざまな品種改良により病虫害に耐性をもつ品種が誕生しておりますが、それであってもコーヒーの商業栽培においては大変な労力を要するものです。 プーアル・ピーチは飲む人に驚きと喜びを与えることのできる特別なコーヒー豆。ぜひ一度ご賞味いただきたいです。 . 〜プーアル・ピーチを飲んでみて〜 「まずその香りに驚かされました。基調となる味わいは、カカオのような香り高い風味です。そこにブランデーやほのかなベリー系の果実感を纏っているような、不思議な印象を持ちました。とはいえ突飛すぎる味わいではありませんので、とても飲みやすいかと思います。そこは数多く重ねた試験的栽培の賜物なのではないかと思いました。全体的にはとても上品な味わいながら、高い趣向性を感じられる特別な珈琲です。」 おすすめの焙煎度は？ 「プーアル・ピーチの個性的なフレーバーをお楽しみいただくには中深煎りがおすすめです。多彩な味わいがお楽しみいただける一杯となります。 さらにフルボディな苦味とコクをお求めの方には、深煎りでご案内させていただいております。果実感やブランデー感はやや大人しくなりますが、その代わり重厚な口あたりになります。 一方面白いのがあっさりとした軽い口あたりになる中浅煎りです。酸味・苦味・えぐみが控えめですので、まるで本当にお茶を飲んでいるような味わいに。このような味わいの珈琲にはなかなか出会えませんので、ご興味のある方や珈琲通の方には、こちらもぜひ一度お試しいただきたいです。」 . アイスでも美味しく飲めますか？また、ミルクと相性は良いですか？ 「アイスコーヒーにしてもとても美味しいです！むしろ、冷やした方がプーアル・ピーチの個性的な香りを感じやすいかもしれません。 プーアル・ピーチを使用した水出し珈琲を飲んだお客様からは、『お酒入れました？？』と聞かれるほどです。ホットで飲む際は、低めの温度でゆっくり丁寧に抽出すると良いと思います。ミルクとの相性◎です！」 プーアル・ピーチ、どんな方におすすめ？ 【ブラジル　カフェ・ヴィーニョ 】 【ブラジル  フルッタ・メルカドンNT】 【コロンビア　ラウニオン  JOKER 】　 【ブラジル  カフェ・ドルチェ 】 が好きな方！ プーアル・ピーチは凄く個性的なフレーバーを持っていますが、全体的な味わい・香りのまとまり感は端正な印象です。そういった意味では上の4銘柄が好きな方にはぜひ試していただきたいですね！ 逆にお勧めできない方は？ さっぱり系の珈琲が好きな方、癖のないベーシックな味わいの珈琲がお好きな方でしょうか。ただできる事なら、一度はお試しいただきたいな〜と思ってしまいます。 ミルクを入れるとガラリと味が代わりますので、ラテにしてゴクゴクお飲みくださいませ♪ ※このラテは美味しすぎてお店でラテを買うのがもったいなくなる恐れがあります。

【美味しすぎる、カフェインレス】グアテマラ共和国：SHB　生豆時200g　妊婦さんや授乳中のお母さんへ届けたい‼︎　グァテマラの最高峰『SHB』　

カフェインを除去したのに、普通の珈琲より美味しい【奇跡の珈琲】のご紹介です。 【商品名】 カフェインレス・グァテマラSHB　 【数量】 生豆時200g ※焙煎後は水分がなくなる為、10~15％軽くなります。 【商品説明】 カフェインレス珈琲やデカフェをお飲みになったことがある方は、いつもの珈琲よりも味が劣る。 いや「劣ると言うより美味しくない...」 と思われた経験が一度はあるかと思います。 実際に私はこのコーヒーと出会うまでは、美味しくないデカフェを飲むくらいなら..と、夜でもカフェイン入りの珈琲を飲んでおりました。 そして、寝つきが悪くなる...の悪循環。 珈琲屋としては、珈琲は生活に欠かせないのですが、珈琲のせいで生活を苦しむ事があってはいけない！！！！ と思い、カフェインレス珈琲を探しに探し、テスト焙煎を繰り返し試行錯誤の結果、奇跡と出会えました！！ グァテマラ産の本格珈琲。 何とこのカフェインレス珈琲、 カフェイン入りのその辺の珈琲よりも【遥かに美味しいんです‼︎】 このグァテマラ・カフェインレスSHBと出会ってからは、寝る前に飲んでも夜はグッスリ眠れます♪（売りたくて言ってるわけではないですよ‼︎） 更に、どうしてもカフェインがとれない御妊娠中の方や授乳中の方、アレルギーなどでお困りの方に、何としてもお届けしたいと思っております！！ 【何故、カフェインレスは美味しくないの？】 美味しいカフェインレス珈琲が少ない理由は、カフェインレス珈琲の焙煎の難しさからきております。 カフェインレス珈琲は通常のコーヒー豆から、カフェインを抜く作業を何度も繰り返しており、その過程で珈琲豆が傷みます。 その傷んだ珈琲豆を強烈な直火で焙煎すると、珈琲豆から美味しさが抜けてしまいます。 当店の焙煎は、豆をふっくら優しく焼き上げる、『熱風焙煎機』を導入しており、カフェインレス珈琲との相性が抜群です！ さらに、グアテマラのトップ品質である『SHB』を使用しているので香り・味ともに一般物の珈琲よりもダントツに美味しくご提供が出来ます。 おそらく、何も言わずにお飲みいただくと、美味しすぎてカフェインレス珈琲とは誰も気づかないと思います。 飛びっきり美味しいのにカフェインレス。 カフェインをとりたくない方から 「こんな珈琲が欲しかったんです〜！！」 と大変お喜びいただいております。 【発送について】 全国一律198円のみ頂戴致します。（複数個ご購入の場合でも198円とさせていただきます。） ご注文後3日以内に焙煎、焙煎後は直ちに発送します。 生豆時200gクリックポストで発送いたします。 【賞味期限】 焙煎日から90日 当店は、ご注文をいただいてから愛情を込めて焙煎しております。 新鮮な珈琲をお届けする為、ご注文からお届けまでに時間を要します。 【最後に..】 当店の珈琲豆は、焙煎は勿論のこと、各国から運ばれてきた後に、「不良豆」とよばれる豆をハンドピッキングして取り除きます。 その後焙煎をし、更にピッキングして綺麗な珈琲豆のみをお届けしております。 この手間と時間がかかる作業により、香り高く、どんな方が飲んでも美味しい思っていただける珈琲豆に仕上げることが可能になります。 焙煎にも勿論こだわりがあり、直火ではなく300度の熱風で珈琲豆に火を入れます。 その際に、チャフとよばれる珈琲豆についている薄皮を剥がしてながら焙煎していきます。 ですので、焦げ臭くない・苦すぎないクリアな珈琲豆が完成します。 コーヒーの香りが邪魔されない。 珈琲本来の香りと味をお楽下さいませ(^^) 豆のままと粉をお選び頂けます。 粉は2種類ご用意しております。 ・ペーパーフィルター用の中挽き ・ステンレス系用の粗挽き コーヒーメーカーなど一般的な抽出方法の場合は中挽きがオススメです。 ※豆のまま・粉をお選びの際は間違えないようにご注意くださいませ。 豆のままと粉でのご注文が可能ですが、豆のままでご注文した後に備考欄へ「粉にしてください」と記載される方が多いのですが、十分注意してはおりますが見落としがあった場合はご了承願います。

【売り尽くしSALE】コロンビア共和国 ナリーニョ：JOKER　生豆時200g　 ラウニオン マイクロロット ウォッシュト 19-20

こちらのコーヒー豆はセール対象の限定商品のため、大変恐縮でございますが【おひとり様１点】までとさせていただいております。ご了承くださいませ。 【商品名】JOKER 【原産国】コロンビア共和国 【焙煎度】中深煎り 【数量】生豆時200g※焙煎後は水分が無くなる為、10％-15％軽くなります。 【発送について】ご注文後3日以内に焙煎、焙煎後は直ちに発送致します。 【配送会社】郵便局のクリックポストにて、お客様のポストへ投函致します。 【梱包】珈琲豆を新鮮に保つアロマブレスという珈琲豆専用の袋に入れ、送料を抑える為ビニールの袋にて発送致します。 【送料】全国一律198円のみ頂戴致します。（複数個ご購入の場合でも198円とさせていただきます。） 【賞味期限】焙煎から6ヵ月（焙煎はご注文後3日以内に行います。） 【やっとの思いで捕まえた、ナリーニョ】 コロンビア はコーヒー産地としては世界で3位。 しかし、コーヒーで有名なコロンビアも、場所により実は様々… 珈琲よりオレンジに力をいれている場所もあれば、 山奥で麻薬をつくっているところもある。 しかし、このナリーニョはそんなコロンビアの中でも、とびっきりのコーヒーの名産地。 超大手珈琲チェーン店がナリーニョのコーヒーを9割おさえて、 残りの1割も奪い合い、、、 珈琲専科ではその僅かな１割を、スイスの専門商社ボルカフェから苦労して、お取り扱いをさせていただけることになりました♪ その名も『JOKER』 名前の通り珈琲専科の切札として、満を辞して発売致します！！ 【数量】 生豆時200g ※焙煎後は水分が抜けて10%-15%軽くなります。 【どんな珈琲なの？】 コロンビアの中でも標高が最も高い南部ナリーニョは、 朝は寒く、昼は赤道直下の太陽が照り付け、 そんな中、ラウニオン地区の零細農家が丁寧に珈琲を毎年作っている。 その苛烈な環境のテロワールが産んだ、 まさに、コロンビア最高峰のマイクロロットコーヒー。 和牛でいえば松坂牛か、神戸牛のシャトーブリアンだ。 これ以上の珈琲など、そんじょそこらにない。 それを店頭で焼きたてで発送する。 ゲイシャみたいにバカみたいに高くもない。 一言で言うと、 「珈琲屋やってよかったです。」 と思える珈琲です(^^) 決してお安い商品ではございませんが、リピート率が高く、2枚目の写真のように一日の売上でも半分以上を占める日もある人気商品です。 【おすすめ焙煎度】 中浅煎り 嫌な酸味ではなく上質な酸味を感じてみたい方や、珈琲にお詳しい方は中浅煎りをオススメ致します。 中深煎り 誰もが美味しいと思う、毎日飲みたいと思える珈琲を飲みたい方へオススメです。 ※焙煎の違いで全く違う味わいをお楽しみいただけますので、もし可能であれば飲み比べしてみて下さいね♪ 【発送方法】 ご注文3日以内に焙煎をし、焙煎後すぐにクリックポストでお届けします。

飲んだことありますか？【コーヒーの原種…！】エチオピア　イルガチェフェG1　アンドロメダ　生豆時200ｇ

■エチオピア　イルガチェフェG1 「アンドロメダ」 生豆時200g コクと苦味を愛する人へ。圧倒的な味わい深さの秘密は、コーヒーの「原種」。 収穫地はシダモ地方。こちらはエチオピアを代表する名産地です。 今回追加で出品する珈琲豆は、その中でも特に品質の高いコーヒー豆を生産しているグジ地区の珈琲豆です。 こちらの銘柄、品種の項目には「Heirloom（エアルーム）」とあります。「Heirloom」は、【先祖代々受け継がれてきたもの】という意味です。 それは家宝や財産と訳されますが、エアルームのコーヒー豆とはすなわち【固定種、在来種、原種】などのことでしょう。 エチオピアは人の手を加えない野生種、もしくは半野生種という形でコーヒー豆を収穫している数少ない生産国としても知られます。 そしてエチオピアのコーヒー（エチオピア・モカ）は、昔から多くの珈琲通を魅了してきた歴史の深い名品。 私が昔聞いて面白いと思った話なのですが、モカに魅了されてしまった人々はみな、口を揃えて同じような事を仰るのだそうです。 それは、「昔のモカは美味しかった…。」というもの。 今回追加でご紹介する「アンドロメダ」は、人の手を殆ど加えていない「原種（在来種）」のコーヒー豆です。 雄大な大地の恵みを一身に受け取ったようなダイナミックな香味に溢れています。 その味わいには、コーヒーチェリーそのものの「生命力」のようなものすら感じてしまうのです。 お届けするアンドロメダの焙煎度合いは深煎りです。 香り高く味わい深いコクをもちながらも、エキゾチックで不思議なニュアンスを纏っています。 こちらは是非、【どっしりとした深煎りのマンデリンなど】がお好きな方にもお試し頂きたいです。 ウォッシュト精製による澄み渡る口あたりも非常に好印象で、豆の粒もぷっくりとしていて揃っています。 ひと口すするだけで原種のエナジーを感じるような、溢れだす個性を放つ珍しいコーヒー豆。 是非一度ご賞味ください。 【生豆時200g】の金額となります。 ※焙煎後は、水分がなくなる為10-15％軽くなります。 【送料】全国一律198円のみ頂戴致します。（複数個ご購入の場合でも198円とさせていただきます。）

【ワイニーな香り】ブラジル連邦共和国：メルカドン・ナチュラル　生豆時200g　特許出願中の天然酵母発酵製法。

【商品名】 フルッタ・メルカドンNT 【原産国】 ブラジル連邦共和国 【焙煎度】 深煎り 【数量】 生豆時200g ※焙煎後は水分が無くなる為、10％-15％軽くなります。 【発送について】 ご注文後3日以内に焙煎、焙煎後は直ちに発送致します。 【配送会社】 郵便局のクリックポストにて、お客様のポストへ投函致します。珈琲豆を新鮮に保つアロマブレスという珈琲豆専用の袋に入れて発送致します。 【送料】 無料 【賞味期限】 焙煎から6ヵ月 （焙煎はご注文後3日以内に行います。） 【商品紹介】 「深煎り珈琲なのに果物のような香りってするの⁉」と飲む人すべてを驚愕させてしまう珈琲。上質な苦味とコクの中にもしっかりとフルーツのような香りが感じられる逸品です。 【フルッタ・メルカドンNTの魅力は…？】 一度飲んだら忘れない、花や果実のような香り/上質なコクと苦味/澄んだ口あたり、冷めても美味しい/特許出願中の天然酵母発酵製法/ブラジル産コーヒー豆のイメージをひっくり返す、圧倒的な存在感 ■放たれる芳香は、まるで「果物市場」 「フルッタ・メルカドン」とは、ポルトガル語で【果物市場】という意味です。 焙煎前の生豆の状態から立ち昇る香りはすでに異彩を放っており、爽やかなフルーツのような匂いが漂います。 【偶然の産物】 「フルッタ・メルカドン」は、そのようなブラジル コーヒーのイメージをいとも簡単にひっくり返した異色のコーヒー豆です。 多くのコーヒー関係者や珈琲通に巨大なインパクトを与えました。 フルッタ・メルカドン固有のフレーバーの秘密は、その独自製法にあります。 それは数々の試験精製中にたまたま見つける事のできた、偶然の産物ともいえるものです。 新しいブラジルコーヒーの香りに情熱を注いで様々な発酵試験をしている最中、ある一つのサンプルの中から通常の何倍もの芳香を放つものをみつけました。 発見から度重なる調整を経て、天然酵母による繊細な発酵を見事コントロールする事に成功したのです。 弊社ではこちらの「フルッタ・メルカドン」をあえて深煎りで仕上げております。 丁寧に深煎りにすることで、うま苦＆濃厚な果実香が交ざりあった端正な味わいに…！ 珈琲好きの方にぜひ一度お試しいただきたいです。 「ブラジルの珈琲観が変わった…！！」 とのたくさんの驚きを与えている素晴らしいコーヒー豆です。 贈答用として珈琲好きの方にお買い求めになる方も多い印象ですね！ ちょっと変わった珈琲、インパクトのある珈琲をお求めの方はぜひ一度ご賞味ください♪

【天空の森】ハセン農園：天空の森修道院の珈琲

【商品名】天空の森修道院のコーヒー 【原産国】パプア・ニューギニア 【焙煎度】中深煎り 【数量】生豆時200g※焙煎後は水分が無くなる為、10％-15％軽くなります。 【発送について】ご注文後3日以内に焙煎、焙煎後は直ちに発送致します。 【配送会社】郵便局のクリックポストにて、お客様のポストへ投函致します。 【梱包】珈琲豆を新鮮に保つアロマブレスという珈琲豆専用の袋に入れ、送料を抑える為ビニールの袋にて発送致します。 【送料】全国一律198円のみ頂戴致します。（複数個ご購入の場合でも198円とさせていただきます。） 【賞味期限】焙煎から6ヵ月（焙煎はご注文後3日以内に行います。） この珈琲の魅力をどのように形容すれば、お客様に伝えることができるのでしょう。 スモーキー？スパイシー？はたまたエキゾチックフレーバー？ どれも当てはまると言って良さそうなのですが、この珈琲が持つアクセントにフォーカスし過ぎてしまって、何だか飲み辛そうな印象にも受け取れます。 ですが、実際にはそんな事はありません。 当店では中深煎りをお勧めしていますが、コクのある珈琲がお好きな方にはまず安心してお飲みいただける品の高い味わい。 そう、ワイルドかつ端正です。 多くのブラジルやコロンビアの深煎りのような、混じり気のない伸びのある味わいとはやはり異なるアクセントがあります。 少し珈琲屋らしい事を言うと、お香を焚いたときの少し喉がヒリッとくる辛みと、アーシーをブレンドして綺麗に纏わせたようなイメージがしっくりきます。 【天空の森 修道院の珈琲】について、弊社の社長が書いたメニュー表のテイスト案内にはこうあります。 「見た目も香もどっしりとしているけど、口に入れるとに幾多もの香りが解き放たれる魅惑的なスパイシーさ。人間で例えると『上品なのにどこかワイルドさがある紳士』というイメージ。どっしり目だけど苦すぎない珈琲がお好きな方にオススメです。初めて飲んだ時は私も思わず『美味い』と唸ってしまいました。」 この他に「スパイシーな香りに思わず、美味いと唸る。」ともありますから、社長も【スパイシー】という感想をお持ちなようです。 一杯の珈琲を通して、きっと一瞬で異国へトリップしてしまいますよ♪

【黄色い宝石】ブラジル連邦共和国・アマレロブルボン『アルコイリス農園』生豆時200g

【商品名】アルコイリス農園 【原産国】ブラジル連邦共和国 【焙煎度】中深煎り 【数量】生豆時200g ※焙煎後は水分が無くなる為、10％-15％軽くなります。 【発送について】ご注文後3日以内に焙煎、焙煎後は直ちに発送致します。 【配送会社】郵便局のクリックポストにて、お客様のポストへ投函致します。 【梱包】珈琲豆を新鮮に保つアロマブレスという珈琲豆専用の袋に入れ、送料を抑える為ビニールの袋にて発送致します。 【送料】全国一律198円のみ頂戴致します。（複数個ご購入の場合でも198円とさせていただきます。） 【賞味期限】焙煎から6ヵ月（焙煎はご注文後3日以内に行います。） 【商品紹介】 「アマレロ」種【ブラジル　アルコイリス農園】をご紹介いたします。 突然変異で誕生した黄色い宝石『アマレロブルボン』 アマレロ種はブラジルで発見された突然変異種で、現在では世界中に広まりました。 アマレロはポルトガル語で「黄色」を意味し、その名の通り黄色いまま完熟を迎えます。 通常のコーヒーチェリーは完熟に向かって、「緑→黄→赤」と変化しますが、アマレロ種は「緑→黄→黄」となるそうです。 そのため熟度の見極めには熟練の目が必要となります。 綺麗に熟したアマレロの果実はとても美しく、黄色い宝石のよいにつやつやしています。 「アマレロ」は黄実種の総称で、コーヒーノキのブルボン種やカトゥーラ種などに黄色い完熟実が結実する突然変異体があります。 アルコイリス農園のコーヒー豆は味・コク・香り三拍子揃っており、その味わい深さと飲みやすさからKUMAROMAのロングセラーとなっている銘柄です。 農園が追求する香味を実現するために、優秀な品質鑑定士の知見を取り入れ、また農園技師からの助力も得ています。土壌つくりや苗の育て方、管理運搬に至るまで徹底したプロフェッショナルの仕事を貫いています。 黄実種（アマレロ）は通常のチェリーより糖度が高く、香りや味わいを高く評価する人も多くいます。 突然変異した品種がより美味しくなってしまうなんて面白いですよね。 わたしが珈琲を仕事にする前も好んで飲んでいた品種でもあり、個人的にもとても思い入れのあるコーヒー豆です。 ミルクを入れて美味しい♪ ブラックでも美味しくお飲みいただけるアルコイリス農園ですが、ミルクをいれてお飲み頂くとまたすばらしく美味しくお召しあがりいただくことができます。 アーモンドのようなコクと品の良い渋みを持ち合わせているので、ミルク本来の甘みが驚くほど引き立つカフェオレやカフェラテに仕上がります。 おすすめ焙煎度は中煎りですので、苦みが少なく優しく甘い一杯です。 柔らかさや甘みはやや引き締まりますが、苦みがお好きな方は中深煎りや深煎りもおすすめさせていただいております。

【モカの頂点】エチオピア連邦民主共和国：イルガチェフェG1ws　生豆時200ｇ　過去最高の出来‼︎興奮しております。

エチオピア連邦民主共和国　イルガチェフェG1 極限まで凝縮させた花の香りは、我々を完全に虜にさせた。 （まるで口の中に、花束を突っ込まれたかのような鮮烈さ） 乳酸のような甘みの伴う妖艶な酸と極上のフレーバー、もちろんイルガチェフェらしい熟度の高さを感じさせてくれます。間違いなく、トップのコーヒーといえるでしょう。 スペシャルティコーヒー市場で絶大な人気を博している関係から、非常に手に入れ難いコーヒーの一つになっていますが、あえて生産エリアを広げることなく、コーヒー豆にとってこれ以上ない環境下で栽培されています。 川と森と湖に囲まれた美しいイルガチェフェ地区の土壌・気候を極限までその実に凝縮した、トップからアフターまでめくるめく甘美な花のフレーバー。 そのイルガチェフェの中でも最上級のG1。 そして今年はG1の中でも正に当たり年、 絶品です。 究極です。 騙されたと思って飲んで下さい。 浅煎りでは国産無農薬レモンのような旨味がたっぷりの爽やかな酸味をお楽しみ頂けます。 そして、一番人気がありそうな中煎りでは、明るい酸味と程よい苦味がベストマッチ。一番オススメです‼︎ 中深煎りは、珈琲にかなりお詳しい方・SCAJ常連様・珈琲のPROそんな方々は、病みつきになる事間違いなし‼︎ でも、もし出来るのであれば、3種類すべての焙煎を飲んでみて欲しいです(^^) 珈琲豆は、同じものでも焙煎でこんなに変わるって事を一番美味しく体験出来る豆だと思います♪ こちらは完売次第終了となり、次回入荷は未定となります。 騙されたと思って、是非お買い求めくださいませ！！ 【生豆時200g】の金額となります。 ※焙煎後は、水分がなくなる為10-15％軽くなります。 【送料】全国一律198円のみ頂戴致します。（複数個ご購入の場合でも198円とさせていただきます。）

【美味しさがレッドゾーン】ウガンダ共和国：RED ZONE　生豆時200g　　珈琲通の心を魅了する、アフリカの真珠。

【商品名】RED　ZONE 【原産国】ウガンダ共和国 【焙煎度】中深煎り 【数量】生豆時200g 【送料】全国一律198円のみ頂戴致します。（複数個ご購入の場合でも198円とさせていただきます。） アフリカの真珠・ウガンダ共和国より、アフリカンムーン【RED ZONE】のご紹介です！！ 現地バコンゾ族により届けられる濃蜜なナチュラルフレーバー！店頭ではたくさんのご反響をいただいております。 【Red Zoneの魅力は…？】 カカオ系のコクと濃密な果実の香り/ホットでもアイスでも美味しい/安心の無農薬＆有機栽培/香り豊かで、飲み応えある珈琲がお好きな方におすすめ 世界遺産に指定された冠雪山 ルウェンゾリ山脈 その美しさから「アフリカの真珠」と称されるウガンダ。 そのウガンダが誇るルウェンゾリ山脈は世界自然遺産に指定される名峰であり、アフリカにわずか３つのみ存在する冠雪山です。 こんこんと流れる豊富な雪解け水は、かつてナイル川の源流と信じられていたほど。 ご紹介したとおり、アフリカに存在する冠雪山は３つ、ケニア山、キリマンジャロ山、そしてルウェンゾリ山です。 このたび名峰の裾野にあたるカセセ地区より、非常に興味深いコーヒー豆が届けられました。 生産者は、バコンゾ族とよばれる人たちです。 害虫や病気の葉は手摘みで管理 有機栽培＆無農薬 RED ZONEは安心のオーガニック コーヒー。 ウガンダで栽培されるコーヒー豆ですが、実に8〜9割程がロブスタ種（カネフォラ種）と呼ばれる低級品だといわれています。 ロブスタ を低級品と一括りにするのは良くありませんが、一般的には普段私たちがコーヒー豆屋で購入するほとんどが、香味に優れるアラビカ 種と呼ばれる品種です。 栽培には常に気を配るアラビカ種ですが、カセセ地区では害虫や傷んだ葉を丁寧に手摘みで綺麗にし、非常に恵まれた環境下ですくすくと育てあげます。 とびきりのナチュラルフレーバーと称される、バコンゾ族のコーヒー。 バコンゾ族はコーヒー豆の生産を支えてきたウガンダの一民族です。 それぞれが２haほどの小さな農園を持っており、手摘みで収穫したコーヒーチェリーを綺麗に選別し天日乾燥にかけます。 現在ボルカフェ・グループのキャガラニ社がバコンゾ族と協働し、持続可能な高品質のコーヒーチェリーを収穫できるよう尽力されています。 長らく続いた紛争や整備不良で珈琲産業においては後進国に数えられるウガンダですが、その恵まれた栽培環境は特筆すべきものがあり、すでに大きな注目を集めている生産国といわれています。 RED ZONEの持つ特別な味わい 躍動感を感じる、非常に豊かな果実の香りがあります。 ほのかにとろみのある口あたりも相まって、とてもリッチな味わいを感じさせます。 基調となる味はダークチョコレート系のほろ苦タイプですので、飲みにくいと感じる方は少ないでしょう。 普段はクセのない、ほろにが珈琲を好んで召し上がる方にも是非試して頂きたい一品です♪ 一杯の珈琲に落とし込まれたアフリカの鼓動がきっと伝わるはず。まさに珈琲ロマン。 いかがでしたでしょうか？ 今回はアフリカのウガンダより、とてもエネルギッシュなコーヒー豆をご紹介させていただきました。 「アフリカのコーヒーってどんな味？」というというギモンをお持ちの方にも、ぜひ一度お召し上がりいただきたい銘柄です。 広大すぎて【アフリカ産】と一括りにできるものではありませんが、そのエッセンスはきっと感じとっていただけるはず！ ひと言、「旨いっ！」ですよ〜♪

【リッチ＆オーガニック】東ティモール民主共和国：JAS有機認証コカマウ　生豆時200g　〜太陽の恵を添えて〜

太陽が昇る場所【ロロサエ】より愛を込めて。 【数量】 200g ※焙煎により10-15％軽くなります・ 【送料】全国一律198円のみ頂戴致します。（複数個ご購入の場合でも198円とさせていただきます。） 【コカマウの魅力は…？】 まろやかでリッチな口あたり/チョコレートやシロップのような贅沢な味わい/生産者たちのが真心が込められたコーヒー豆/オーガニック ・有機JAS認証取得/コク深く、雑味のない優良豆 . . . . 日が昇る場所「ロロサエ」から。 .   . 東ティモールの人々は、自国の事を【ロロサエ】と呼びます。 【ロロサエ】は現地の言葉であるテトゥン語で「太陽の昇るところ」という意味です。 太陽の恵みがふり注ぐ豊かな土壌によって、コカマウはつくりあげられています。 . . COCAMAU -コカマウ- とは、東ティモールのマウベシ地域にある「マウベシ農業共同組合」の略称です。組合員の中に大規模な農園を所有している人はおらず、ほとんどが平均1haあたりの小規模栽培の集まり。 . 手間を惜しまぬ彼らの愛情を一身に受け取って、まるで宝石のように美しいコーヒーチェリーたちが収穫されます。 . . . . 日本人好みのまろやかさ、 コクのある甘み。 . . コカマウほど、多くの日本人の好みにマッチするコーヒー豆はなかなか出会えません。 . 豊かなチョコレートのようなコク、シロップのようなほのかな甘み。まろやかで刺激のない、飽きのこないバランスの良さ。 KUMAROMAでも定番になりつつあるコカマウですが、実際お買い上げくださったお客様からはイマイチなご感想を聞いた事がありません。 . リッチな口あたりと小気味良いほろ苦さが、甘さの感覚で抜けていきます。 コクが豊かであってもクドくないのが、良いところですね。 . 本当に良質なコーヒー豆だと思います！ . . . . “オーガニックビーンズ” そもそも農薬栽培自体存在しないということ。 . . 東ティモールの地は、完全なオーガニックの土壌であるという事で知られています。 これまで大規模な農業が行われてこなかった事もあり、いままで農薬が使用された事自体がないのです。 . 東ティモールのコーヒー栽培では、直射日光が苦手なコーヒーノキのために、日の光を適度に遮るよう背の高いシェードツリー（日陰樹）を一緒に育てます。 これにより多様な植物体系が出来て、落ち葉などの堆肥により土壌も豊かになるというメリットもあります。 . . さらに精製段階で取り除かれたコーヒーチェリーの果肉も、堆肥として有効利用している徹底ぶりなのです。 . . . . 「コカマウ」にはなぜ雑味がないのか？ . . コカマウをお召し上がりになったお客様が、口を揃えておっしゃる事があります。 それは「とても飲みやすかった」ということです。 . もちろんその他にも皆さま具体的にご感想をくださる事がありますが、その中でも共通して飲む人が感じる「飲みやすさ」がコカマウの人気の秘訣のようです。 . . . それではこのコカマウの飲みやすさとは、一体どうやって生み出されるのでしょうか…？ それはもしかしたら、生産者の方たちの尽きることのない愛情によって育まれているのかもしれません。 . . . コカマウで収穫されるコーヒーチェリーは、毎年５月頃に赤く色付きます。 そして６月頃になり完熟を迎えると、生産者の方々がひと粒ひと粒手摘みで収穫します。 とても根気のある作業の連続です。収穫に機械は使いません。収穫時と収穫後にはハンドソーティング （欠点豆の除去）、厳選された僅かなチェリーのみを山から引いた天然水で洗います。 . . . そのあとは燦々とふり注ぐ太陽で丁寧に天日干し。 . その際にはもう一度ハンドソーティング 。 袋詰めの際にも、またハンドソーティング … . . 気の遠くなるような作業です。 . . この場で明確にコカマウの美味しさの秘密に迫ることは到底叶いませんが、この素晴らしいコーヒー豆を日本に届けてくださる生産者の方々には、本当に頭の下がる思いです。 私はコカマウを飲むと、いつもほっこりとした気持ちになります。 . コカマウの優しい口あたりと甘みを頬張ると、 「あぁ…コカマウだなぁ〜」と。 . . . . 【焙煎度別でご紹介】 さまざまな味わいでお楽しみください♪ . . コカマウのおすすめの焙煎度は中煎り〜中深煎りまで幅広いですが、イチオシは【中煎り】です。 甘みとコクがしっかりと感じられ、酸味があまり得意でない方にも安心してお買い求めいただける飲みやすさがあります。 . . そしてどっしり目の珈琲がお好きな方は【中深煎り】で！ 中深煎りまでいくと甘みや柔らかなフレーバーは落ち着き、ベーシックで高カカオのような端正な苦味が味わえます。 どちらになさいますか？ 飲み比べも面白いですよ(^^)

【アルフレド・ディアス】ドミニカ　ワイニープリンセサ　200g

【商品名】ワイニープリンセサ 【原産国】ドミニカ 【エリア】ハラバコア(ドミニカ中部) 【農園】アルフレド・ディアス農園 【生産者】アルフレド・ディアス 【標高】1480m 【品種】カトゥーラ、ティピカ 【生産処理】ナチュラル 【焙煎度】中浅煎り・深煎り 【数量】生豆時200g※焙煎後は水分が無くなる為、10％-15％軽くなります。 【発送について】ご注文後3日以内に焙煎、焙煎後は直ちに発送致します。 【配送会社】郵便局のクリックポストにて、お客様のポストへ投函致します。 【梱包】珈琲豆を新鮮に保つアロマブレスという珈琲豆専用の袋に入れ、送料を抑える為ビニールの袋にて発送致します。 【送料】198円 【賞味期限】焙煎から6ヵ月（焙煎はご注文後3日以内に行います。） 【商品紹介】 生産者・アルフレド・ディアス氏 スペシャルティコーヒーの栽培に取り組むアルフレド・ディアス氏はドミニカに生まれ、幼少のころにアメリカへ移住、年月を経て故郷ドミニカに戻り、帰郷10年目にハラバコアに移り住みました。ハラバコアの美しい環境とその土地で行われているコーヒー栽培に惹かれたアルフレドは1989年に農園を購入。高品質なコーヒーの生産に一身の情熱を傾け、栽培方法の改良に取り組んできました。 プリンセサとの出会い カリブ海に浮かぶイスパニョ-ラ島。この島の東部がドミニカ共和国で、面積は九州と同じくらいの小さな国です。この島にコーヒーがやってきたのは18世紀の初め頃で、中南米の中でも最初の頃にコーヒーが導入されたのがこの島でした。2009年、従来のドミニカコーヒーのイメージを一変させてくれる出会いがありました。すっきりとしたカリブ海コーヒーの特徴を持ちながら、ライムのような香りをもつドミニカのスペシャルティコーヒー。2007年にドミニカのコーヒー協会(CODOCAFE)主催の品評会で第2位を受賞したのもうなずけるクオリティです。当時、この農園のコーヒーをイチ早く買い付け、現在では弊社のドミニカを代表するコーヒーとなりました。 ディアス氏からのメッセージ 無事に日本に船が到着したとのことで、ホッとしています。私は、コーヒー栽培の最初から最後まで、責任をもって取り組んでいます。一杯の幸せを家族や仲間、大切な人とわかちあってもらいたい。日本のみなさんが私のコーヒーを飲んで、幸せを感じて頂ける事を願っています。

【アウレリオ・ヴィジャトロ】グアテマラ　エスペランサ農園　ラ・ベガ　200g

【商品名】 ラ・ベガ 【原産国】 グアテマラ 【農園名】 エスペランサ農園　 【生産者】 アウレリオ・ヴィジャトロ 【焙煎度】 中〜中深煎り 【生産処理】 WS 【品種】 カトゥーラ、ブルボン 【数量】 生豆時200g※焙煎後は水分が無くなる為、10％-15％軽くなります。 【発送について】 ご注文後3日以内に焙煎、焙煎後は直ちに発送致します。 【配送会社】 郵便局のクリックポストにて、お客様のポストへ投函致します。 【梱包】 珈琲豆を新鮮に保つアロマブレスという珈琲豆専用の袋に入れ、送料を抑える為ビニールの袋にて発送致します。 【送料】 198円 【賞味期限】 焙煎から6ヵ月（焙煎はご注文後3日以内に行います。） 【商品紹介】 「超」が付くほどの有名な農園、 グアテマラ　「エスペランサ農園」 世界中に熱狂的なファンをもつ、華やかでとても綺麗な味わいが魅力の珈琲です。 ■　名産地ウエウエテナンゴの奥深く、「オハ・ブランカ」に構える名門農園 エスペランサ農園は、その年採れたグァテマラ最高品質のコーヒーを決める国際品評会「カップ・オブ・エクセレンス」にて、毎年のように上位にその名を連ねる非常に有名な農園です。 エスペランサ農園があるのは首都グァテマラシティから車で6時間ほどの奥地。 そこはメキシコとの国境の近くに位置するウエウエテナンゴ県オハ・ブランカ。前回ご紹介した「エルインヘルト農園」など、世界的に有名な農園が数多く存在していることから、コーヒー生産地の聖地のような場所といわれています。 その中でも「エスペランサ農園」の産出するコーヒー豆の圧倒的な品質は、世界中のバイヤーや珈琲通たちを魅了して止みません。 ■　グァテマラ最高峰に君臨し続ける、美味しさの理由。 「エルインヘルト農園」ご紹介の時にも少し触れさせていただきましたが、グァテマラはスペシャルティ・コーヒー・シーンにおいても世界中から常に注目を集めている優良生産地として知られています。 そんなグァテマラ国名においてもトップに君臨するエスペランサ農園には、やはり美味しいコーヒー豆を生み出すマイクロクライメイト（微気候）が存在するようです。 それはミル（コーヒー豆の精製所）を囲む2つの山からの良質な水資源、粘土質の土壌、そして豊富な雨量や山風など、最高品質のコーヒー豆が生み出される非常に恵まれた自然の恩恵が注がれているという点です。 ■　「エスペランサ　ラ・ベガ」の気になる味わい。 【中浅煎り】 甘さの質感・透明感が非常に心地よく、酸の質もジューシーに感じて頂けるように思います。また、アロマフレーバーも様々なフレーバーを感じ取る事ができ、葡萄やグレープフルーツ、メロンなど複雑で多層的な風味を感じます。冷めるにつれても質の向上があり、例年通り、ユニークな風味と、甘さの光る銘柄に仕上がっているかと思います。 【中深煎り】 非常に華やかでバランスが良く、伸びのある繊細な口あたりが印象的です。 こってりとした重厚な口あたりの珈琲がお好きな方は物足りないかもしれませんが、上品で華やかな珈琲、酸味は控えめで大変飲みやすい銘柄です。

【珈琲豆２種類詰合せ】FBコロナ支援商品『第二弾』絶対に美味しい珈琲をお届けします！！

第二弾は、毎月のお支払い毎にポストへ届く、6回限りのポスト便とさせていただきます。 毎月自動的に決済がかかります。 その知らせを当店で受けた後、珈琲豆を焙煎しお届け致します。 KUMAROMAでは、焙煎したての新鮮な珈琲・それぞれのコーヒ豆本来の味と香りを楽しんでいただきたいので、一度にまとめてコーヒー豆を購入することはオススメしません。 「KUMAROMAの珈琲なら6回付き合ってもいいよ。」 という方のみお申し込み下さいませ。 絶対に美味しい珈琲をお届けします！！ 【お願い】 こちらの商品は基本的に『豆のまま』お送りいたします。 『粉』をご希望の場合は備考欄にご記載をお願い致します。 粉は２種類からお選びできます 中挽き=通常のドリップやコーヒーメーカー等・粗挽き＝フレンチプレスやステンレスフィルター）エスプレッソマシンの極細挽きは不可。 前回ご注文いただいた皆様へ コロナ支援にご協力いただき、誠にありがとうございます！！！！！ 皆様の温かい気持ちに感謝しかありません！！！ この様な時に応援していただいた御恩は一生忘れません。 【商品名】 ★オリジナル・ショコラブレンド　生豆時200g アイスコーヒーや水出しで飲むのもオススメのKUMAROMA1番人気の商品です。 一般的な直火焙煎ではなく、熱風で焙煎をしている為、いつまでも口の中で嫌な苦味が残らなく、そのくせ良い香りがいつまでも続く本物志向の珈琲です♪ ★ブラジル・ピーベリー　生豆時200g 可愛くて希少なピーベリーのみを集めました！！フワっとして、ほのかに甘く夏にはアイスラテにすると大手コーヒーチェーン店よりも間違いなく美味しいアイスラテがお楽しみいただけます(^^) ※珈琲豆は焙煎により水分がなくなるので、焙煎後は15%程軽くなります。 珈琲豆を新鮮に保つアロマブレスと言う珈琲豆専用の袋に入れて発送致します。 1袋合計生豆時400gクリックポストで発送。 （送料198円） 【金額】 店頭価格ショコラブレンド＋ブルボンピーベリー合計400g：税込2,545円 訳あり価格：400g/袋　35％OFF 商品の金額は、商品代＋送料（198円）のお値段となります。 【賞味期限】 焙煎日から90日 【お願い】 こちらの商品は基本的に豆のままお送りいたします。 粉をご希望の場合は備考欄にご記載をお願い致します♪　

【ワインのような香りのする珈琲⁉】ブラジル　サンタカタリーナ農園　カフェ・ヴィーニョ　生豆時200ｇ

【商品名】 サンタカタリーナ農園　カフェ・ヴィーニョ 【原産国】 ブラジル 【焙煎度】 中深煎り 【数量】 生豆時200g ※焙煎後は水分が無くなる為、10％-15％軽くなります。 【発送について】 ご注文後3日以内に焙煎、焙煎後は直ちに発送致します。 【配送会社】 郵便局のクリックポストにて、お客様のポストへ投函致します。 【梱包】 珈琲豆を新鮮に保つアロマブレスという珈琲豆専用の袋に入れ、送料を抑える為ビニールの袋にて発送致します。 【送料】 198円 【賞味期限】 焙煎から6ヵ月（焙煎はご注文後3日以内に行います。） 【商品紹介】 焼く前（生豆の状態）から凄い、焼いたらもっと凄い、そして粉に挽いたらもっともっと凄い圧倒的な香り。 口に含んだ瞬間、甘さが際立ち鼻腔からもワインを想わせるフレーバーを豊かに感じます。 香りの豊かさは重量級ですが、口あたりは端正で「すうっ」、と綺麗に伸びていくのです。 クリアーな喉ごしを生む「水洗式精製（ウォッシュト）」と思われがちですが、果肉をそのまま残した状態で乾燥作業を経る「非水洗式（ナチュラル）」です。 徹底した管理下に置かなければ、このように華やかでクリアーな味わいにはなりません。 強烈にひろがるフレーバーをもつ珈琲豆は数多く存在しますが、なおかつ透き通るような透明感を併せ持つ銘柄は大変稀少です。 一度飲んだら忘れられない圧倒的な香りの情報量。そして上品に長く続く果実の余韻。 是非一度ご賞味下さいませ。