JOKER 【コロンビアの名産地から】ジョーカーウォッシュト
¥2,490 税込
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■JOKER の味わい
飲む人をたちまち虜にしてしまう、危険なカード。
端正な苦味と、抜けの良い綺麗な口あたりが特筆ものです。
「こってりまろやかな珈琲」とは少し違う系統です。
良質な酸をかすかに含みますので、敏感な方にとっては、冷めるにあたって少し感じられるかもしれません。JOKER固有の綺麗な質感を最も感じられるポイントで煎り止めします。
ミルクとの相性も良好です。
派手さこそありませんが、それゆえに上質。
まさにコロンビア最高峰の味わいでしょう。
■やっとの思いで捕まえた、ナリーニョ
コロンビア はコーヒー産地としては世界で3位。
しかし、コーヒーで有名なコロンビアも、場所により実は様々…
珈琲よりオレンジに力をいれている場所もあれば、
山奥で麻薬をつくっているところもある。
しかし、このナリーニョはそんなコロンビアの中でも、とびっきりのコーヒーの名産地。
超大手珈琲チェーン店がナリーニョのコーヒーを9割おさえて、
残りの1割も奪い合い、、、
珈琲専科ではその僅かな1割を、スイスの専門商社ボルカフェから苦労して、お取り扱いをさせていただけることになりました!!
その名も『JOKER』。
名前の通り珈琲専科の切札として、満を辞して発売致します!!
■どんな珈琲なの?
コロンビアの中でも標高が最も高い南部ナリーニョは、
朝は寒く、昼は赤道直下の太陽が照りつけます。
そんな中、ラウニオン地区の零細農家が丁寧に仕上げた一握りが「JOKER 」です。
その苛烈な環境のテロワールが産んだ、
まさに、コロンビア最高峰のマイクロロットコーヒーです。
和牛でいえば松坂牛か、神戸牛のシャトーブリアン。
ここまで拘りきった珈琲豆が、このお値段です!!
世界的な価格高騰に逆行して、お客様への還元を決行します!!
【商品名】ナリーニョ ラウニオン JOKER
【原産国】コロンビア共和国
【焙煎度】中深煎り
【数量】生豆時220g※焙煎後は水分が無くなる為、15%前後軽くなります。
【賞味期限】焙煎から6ヵ月(焙煎はご注文後3日以内に行います。)
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¥2,490 税込
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