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【やっとの思いで捕まえた、ナリーニョ】 コロンビア はコーヒー産地としては世界で3位。 しかし、コーヒーで有名なコロンビアも、場所により実は様々… 珈琲よりオレンジに力をいれている場所もあれば、 山奥で麻薬をつくっているところもある。 しかし、このナリーニョはそんなコロンビアの中でも、とびっきりのコーヒーの名産地。 スターバックスとネスレがナリーニョのコーヒーを9割おさえて、 残りの1割も奪い合い、、、 そんな噂も飛び交うほど。 その僅かな１割を、スイスの専門商社ボルカフェから苦労してKUMAROMAはGETしました♪ その名も『JOKER』 名前の通りKUMAROMAの切札として、満を辞して発売致します！！ 【数量】 生豆時200g ※焙煎後は水分が抜けて10%-15%軽くなります。 【どんな珈琲なの？】 コロンビアの中でも標高が最も高い南部ナリーニョは、 朝は寒く、昼は赤道直下の太陽が照り付け、 そんな中、ラウニオン地区の零細農家が丁寧に珈琲を毎年作っている。 その苛烈な環境のテロワールが産んだ、 まさに、コロンビア最高峰のマイクロロットコーヒー。 和牛でいえば松坂牛か、神戸牛のシャトーブリアンだ。 これ以上の珈琲など、そんじょそこらにない。 それを店頭で焼きたてで発送する。 ゲイシャみたいにバカみたいに高くもない。 一言で言うと、 「珈琲屋やってよかったです。」 と思える珈琲です(^^) 決してお安い商品ではございませんが、リピート率が高く、2枚目の写真のように一日の売上でも半分以上を占める日もある人気商品です。 【おすすめ焙煎度】 浅煎り 酸っぱくない、上質な酸味を感じてみたい方や、珈琲にお詳しい方は浅煎りをオススメ致します。 中深煎り 冒険はせずに自分の好きな味、美味しいと思う珈琲を飲みたい方へオススメです。 ※焙煎の違いで全く違う味わいをお楽しみいただけますので、もし可能であれば飲み比べしてみて下さい 【発送方法】 ご注文3日以内に焙煎をし、焙煎後すぐにクリックポストでお届けします。 送料無料‼︎
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¥ 1,988
エチオピア イルガチェフェG1 極限まで凝縮させた花の香りは、我々を完全に虜にさせた。 （まるで口の中に、花束を突っ込まれたかのような鮮烈さ） 乳酸のような甘みの伴う妖艶な酸と極上のフレーバー、もちろんイルガチェフェらしい熟度の高さを感じさせてくれます。間違いなく、トップのコーヒーといえるでしょう。 スペシャルティコーヒー市場で絶大な人気を博している関係から、非常に手に入れ難いコーヒーの一つになっていますが、あえて生産エリアを広げることなく、コーヒー豆にとってこれ以上ない環境下で栽培されています。 川と森と湖に囲まれた美しいイルガチェフェ地区の土壌・気候を極限までその実に凝縮した、トップからアフターまでめくるめく甘美な花のフレーバー。 そのイルガチェフェの中でも最上級のG1。 そして今年はG1の中でも正に当たり年、 絶品です。 究極です。 騙されたと思って飲んで下さい。 浅煎りでは国産無農薬レモンのような旨味がたっぷりの爽やかな酸味をお楽しみ頂けます。 そして、一番人気がありそうな中煎りでは、明るい酸味と程よい苦味がベストマッチ。一番オススメです‼︎ 中深煎りは、珈琲にかなりお詳しい方・SCAJ常連様・珈琲のPROそんな方々は、病みつきになる事間違いなし‼︎ でも、もし出来るのであれば、3種類すべての焙煎を飲んでみて欲しいです(^^) 珈琲豆は、同じものでも焙煎でこんなに変わるって事を一番美味しく体験出来る豆だと思います♪ こちらは完売次第終了となり、次回入荷は未定となります。 騙されたと思って、是非お買い求めくださいませ！！ 【生豆時200g】の金額となります。 ※焙煎後は、水分がなくなる為10-15％軽くなります。
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