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プラチナ定期便【150g】月1回のお届け商品
¥2,985
20%OFF
20%OFF
【お申込には条件がございます】 条件を確認し最後までお読みください。 最後まで読んでも、きっと後悔はしないはず… なぜなら… 通常150gで3,546円の ゲシャ・ゲイシャが (送料合わせて3,731円) / なんと150gでこのお値段 \ もちろん税込! さらに送料も込み!! 今回のご提案は、過去一メリットがあるご紹介です。 これを知っているあなただけは、長い期間、得する事ができます。 他の人は、値上がりし続ける珈琲を購入していても… 人数限定のご案内です。今すぐご覧ください。 【ここからが本題です】 今回は現在の価格の商品を1年後も2年後も同じ価格でご提供する為の裏技をご紹介いたします。それは、「定期便」です。 今までの定期便は、自動で届く『便利さ』からご注文をいただいておりましたが、今回は手軽さ便利さではなく、【価格メリット】がある使い方をご紹介させていただきます。 なぜ、定期便がお得かというと、「現在の卸価格で購入したものを、これからもご提供できる」からです。 仕入れ価格の高騰で、今後、一般のお客様には値上げをせざるを得ない場合でも、定期便にお申し込みいただいた方は、この金額のまま継続が可能です。 ※この定期便は3回目以降は、いつでも解約可能なのでリスクなしでお申し込み可能です。 今回の定期便は、月に一回だけ約10杯程度のコーヒーが届く仕様になっております。もし、別の珈琲豆があっても邪魔にはならない量です。なので、どなた様でも大変使い勝手が良いかと思います。 味のタイプは、【プラチナタイプ】となっており、基本的にはエチオピアのアダムとレイチェルから直接買い付けた「ゲシャ・ゲイシャ」をお届けしますが、それ以上の銘柄もお送りする予定です。焙煎度に関してはお任せとなります。 この定期便には他にも【バランスタイプ】【ダークタイプ】があり、基本的にコーヒーにあまり詳しくない方はそちらをお勧めしております。 【究極のメリット】 今回は、「価格がUPしないというメリット」に加えて、更に20%の割引をお付けいたします。 年に一度20%OFFになるのとは違い、毎回20%の割引が適用されることになります。 もし1年後もコーヒーを飲まれる予定でしたら、1年間ずっーーとお得になります。(年間で得した金額が凄い事に…) 定期便は、今後も募集はすると思いますが、この金額よりお安くなる事はありません。 なので、今のうちに、お申込みされることをお勧めします。 ※定員数に達した時点で終了となります 本来、150g 3,546円の商品だと送料合わせて3,731円になりますが、今回は送料も合わせてこの金額です。なので、いかにこの定期便がお得か実感していただけるかと思います。 (お申込みいただいた方は、今後も金額の変動はありません。) しかも、たった一度きりでなくあなたが望めば、来年も再来年もこの価格で焙煎したてのスペシャルティーコーヒーが手に入るのです。一年でどれだけお得かざっと計算してみて下さい。その浮いたお金をあなたの好きな趣味やランチ、デザートなどに回して下さい。 私たちはこれからも、あなたの素敵なコーヒーライフを応援します。 PS 表示価格は送料・箱代・豆袋代・珈琲豆代・焙煎料金など全て含んだ金額です。 数に限りがございますので、お希望の方はお早めに抑えておいて下さい。 この定期便は3回目以降いつでも解約が可能です。 【郵送商品・送料込み】 この商品は、テイクアウト商品ではございません。 ポスト投函郵送の定期便となります。 ※スキップ不可 ※3回目のお届け以降は解約可能
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バニラレモネード【特殊製法 】リモンシージョ農園
¥1,900
テイクアウト
★こちらは通販商品ではなく、店頭受け渡し専用の商品です。 ★カート追加後に、数量を増やせます! ★焙煎料金はサービスいたします! COE2位の実力を持ち、ニカラグアで初めてナチュラルプロセスを始めた農園が生み出しだ新しいコーヒーのカタチは、「さすが」の一言です。 【テイスト】 まるで「カカオ」×「スモーキーウッド」の二重奏。非常にユニークで興味深い味わいです。 カカオのようなコクを基調に、スモーキーな香りが鼻にぬけていくのを感じてみて下さい。 上質なウッドチップと柔らかなハーブの香りによって、さらに奥行きのある複雑なノートとなっております。もちろん、混ぜものではない珈琲豆自身の香りの話です。 この珈琲を初めて口にしたとき、初夏に訪れた渓谷の吊り橋を思い出しました。 周辺の艶っぽい草花と、樹木の香り。そして吊り橋の木材の香りとが混ざりあったような、複雑で印象的なフレーバー。 様々な珈琲をお召し上がりになった通の方にも、ぜひ一度ご賞味いただきたいです。 珈琲の新境地をお楽しみください。 酸味控えめ、ほろ苦の珈琲です。 【ファンキーナチュラルとは】 近年非常に話題を呼んでいる、新しい生産処理方法です。 収穫したコーヒーチェリーを入れた袋を黒いビニールシートで覆い、 中に水をかけて1晩発酵工程を取ります。 そして、その後チェリーのまま天日乾燥させるのですが、 このプロセスによって通常のナチュラルでは感じられない上質な木の香り・カカオ・スパイスといった複雑な味わいが生まれます。 [生産国]ニカラグア [焙煎度]中深煎り [重量]生豆時220g [エリア]ニカラグア中部・マタガルパ県 [生産者]エルウィン ミエリッヒ [標高]980m~1350m [品種]ブルボン [精製方法]ファンキーナチュラル [認証]JAS有機認証
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GOULALA【オーガニック】東ティモール ゴウララ村
¥1,640
テイクアウト
★こちらは通販商品ではなく、店頭受け渡し専用の商品です。 ★カートに追加した後、数量を増やす事も出来ます。 ★店頭で頂いている焙煎料金はサービスいたします! ■GOULALA 2022 の味わい みずみずしく、躍動感に満ち溢れた味わいです。 赤い果実を皮ごと齧(かじ)ったときのような、甘酸っぱくエネルギッシュなテイストが魅力。 苦味やコクといった成分は控えめです。 焙煎度は中浅煎りですが、比較的酸を豊富に含みます。 舌がキュッとなる様な酸味ではありませんが、比較的しっかりと感じられます。 口いっぱいに染み渡るフルーティな味わいをお楽しみください♪ ■あまり耳馴染みのない、「東ティモール」という生産国とは? 東ティモールはアジアで最も新しい国です。 公用語のひとつに「テトゥン語」がありますが、そのテトゥン語での国名は「ティモール ロロサエ」。「ロロサエ」は【太陽が昇る】という意味を持ちます。 つまり【日出る国】という訳ですね。 生産地であるレテフォホにおいて、 【完全無農薬】・【完全手作業】によって、ほんの少量生産される珈琲豆が「ゴウララ村の珈琲豆」。 東ティモールは都心部でも失業率がとても高く、かつてはアジアにおいて最貧国のひとつに数えられていました。 そんな明日も分からないような毎日であっても、東ティモールの人たちは人懐っこく笑顔を絶やさないのだとか…。 生産者の方達の、まごころのこもった綺麗な味わいです! この度東ティモールから、素晴らしいコーヒー豆が届けられました‼️ ぜひご賞味ください。 【商品名】東ティモール エルメラ レテフォホ GOULALA 2022 【原産国】東ティモール 【焙煎度】中浅煎り 【数量】生豆時220g※焙煎後は水分が無くなる為、15%前後軽くなります。 【賞味期限】焙煎から6ヵ月(焙煎はご注文後3日以内に行います。)
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GEISHA 100g エチオピア ゲシャ ゲイシャ チャカ ナチュラル
¥2,364
テイクアウト
★こちらは通販商品ではなく、店頭受け渡し専用の商品となっております。 ★焙煎料金はサービスいたします! 【商品名】ゲシャビレッジ ナチュラル 【原産国】エチオピア 【エリア】ゴリゲシャ 【農園】ゲシャビレッジ農園 【生産者】アダム&レイチェル 【品種】ゲイシャ種 【生産処理】ナチュラル 【焙煎度】中浅煎り 【数量】生豆時100g※焙煎後は水分が無くなる為、1割前後軽くなります。 【賞味期限】焙煎から3ヵ月(焙煎はご注文後3日以内に行います。) 【商品紹介】 今回は最高品種のゲイシャ種が入荷いたしましたのでご紹介いたします。 それも「ゴリゲシャの村」と呼ばれるジャングル、ゲイシャ種発祥の地エチオピア産のものです。 そう、エチオピアは“ゲイシャ種発祥の地”。このゴリゲシャの森には一種類のみではなく、さまざまなタイプのゲイシャ種が自然のままに生き残っていたのです。 アダムとレイチェルはこれらの品種から特に優れた6種類を選別し、試験栽培を試みました。もちろんどのゲイシャも素晴らしかったと予想されますが、二人は試行錯誤の末3種類を選び自身の栽培を開始しました。 ■ 未開拓の地でのゲイシャ栽培は、まさに綱渡りの連続! 唯一無二のフレーバーで世界中の珈琲ファンを魅了するゲイシャですが、その栽培難度から持続的な生産を続ける生産者は多くありません。 その理由は品種改良を経たコーヒー豆はおろか他の伝統的な品種のコーヒー豆(ブルボン種やティピカ種)と比較しても生産量が著しく低いだけでなく、【収穫までの生長】・そして【収穫期】にも大変な労力はかかるためです。 ■ ひたすらに地道な努力を積み重ね、最高のエチオピア・ゲイシャの発信を夢みる。 アダムとレイチェルは、長年の夢であったコーヒー農園の設立を2011年に果たしました。 農園は徐々に開拓され現在では約471haまでに。 先住民であるニアメットの人々とも協力し、自然環境への配慮や雇用機会などの相互理解に努めています。 アダムとレイチェルは長年の夢であった農園開設のときからずっと、自分たちの農園が【最高の品質】と【環境に最大限のリスペクト】を払える場所であり続けるよう努力しています。 彼らがこの地でゲイシャ種を作り続ける一番の理由は、誇り高きニアメット族が何世紀にもわたって守り続けてきた「ゴリゲシャの森」を、彼らと【連携し】・【共生し】・【世界最高品質のコーヒー豆を生産する】ことでエチオピアの素晴らしさを世界に広めたいからなのだそうです。 ■ ゲイシャ種の源流 エチオピア・ゲイシャの味わい。 口に入れた瞬間、みずみずしい果実の爽やかな甘みが口いっぱいに広がります。 ゴリゲシャの森を生き抜いた生命力あふれるチェリーの風味が、コーヒーカップに注ぎ込まれたイメージです。 さわやかで優しい酸が感じられますが、あくまでもエチオピア・ゲイシャのみずみずしさを表現する上質なニュアンスです。 エチオピア・ゲイシャは酸味のある珈琲がニガテ、という方にこそご賞味いただきたい珈琲です。 きっと、新しい珈琲の発見となるでしょう。
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VIVA LA VIDA 【コンテスト入賞】グアテマラ SHB ソロラ アティトゥラン パンポヒラ農園
¥1,640
SOLD OUT
★こちらは通販商品ではなく、店頭受け渡し専用の商品です。 ★カートに追加した後、数量を増やす事も出来ます。 ★店頭で頂いている焙煎料金はサービスいたします! 〜VIVA LA VIDA -ビバラビダ- 〜 スペイン語でVIVAは、素晴らしい。 VIDAは、LIFE。 素晴らしい生命、生活、日常、人生、それをお祝いしよう、そういった願いを込められたそうです。 ■VIVA LA VIDAの味わい 赤い果実を思わせる、甘酸っぱくジューシーな口あたり。 黄桃のような甘酸っぱさ、うっすら完熟したプラムのようなダークさもあり、なんとも奥行きのある味わいです。 ほのかなコクもありますので、全体的なバランスの良さにニッコリです。 甘酸っぱい程度には酸を含みますので、予めご了承ください。 繊細で綺麗な酸味です。 偉大な自然活動が作り出した、奇跡のテロワール。 ぜひご賞味ください。 ■一度壊滅したことで美味しくなった珈琲豆。 パンポヒラ農園にとって、大きな転換期は2010年。 「アガサ台風」といわれた大きな台風被害、土砂崩れなどで農園は壊滅的な打撃を受け、存続の危機に見舞わまれした。 珈琲の生産地として絶体絶命の最中、今のオーナーであるアレックス氏がパンポヒラ農園を買い取り、精力的に再建にあたります。 今では現地のコンテストで入賞する程までになり、なんと災害前よりも実力ある農園に成長を遂げ、見事に返り咲く事となりました。 アレックス氏はこのように語ります。 「台風での土砂崩れの被害は相当甚大だった。しかしその土砂崩れにより、岩などに含むミネラル分が土壌に不思議な影響を与えた」と。 こうしてパンポヒラ農園の珈琲豆は、より独特の風味、いわばテロワール(特有の栽培環境)により、よりユニークな味・香りの珈琲に進化したそうです。 災害により一度失われた環境が、その後さらに輝く“稀有の存在”となるということは、たまに耳にします。 そのような環境が生み出す奇跡の珈琲豆を飲んでみたい方にとっては、実は今がチャンスです。 なぜならこのパンポヒラ農園が産出する珈琲豆は、その美味しさに反比例してなかなか取引する珈琲店が少ないそうです。 今後脚光を浴びてどんどんと値上がりしていくポテンシャルは十分にある珈琲豆ですので、一番お買い得に購入できる今がチャンスかもしれません。 【商品名】グアテマラ パンポヒラ農園 「VIVA LA VIDA」 【原産国】グアテマラ 【焙煎度】浅煎り 【数量】生豆時220g※焙煎後は水分が無くなる為、15%前後軽くなります。 【賞味期限】焙煎から6ヵ月(焙煎はご注文後3日以内に行います。)
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GEISHAゲイシャ【ラ エスメラルダ農園】数量限定商品
¥3,088
テイクアウト
★こちらは通販商品ではなく、店頭受け渡し専用の商品となっております。 ★焙煎料金はサービスいたします! 【商品名】 ラ エスメラルダ農園 ボケテ ゲイシャ 【原産国】 パナマ 【焙煎度】 中煎り 【数量】 生豆110g ※焙煎後は水分が無くなる為、10%-15%軽くなります。 【賞味期限】 焙煎から6ヵ月(焙煎はご注文後3日以内に行います。) 【商品紹介】 ゲイシャ(Geisha)種はスペシャルティコーヒーの世界で最も注目を集めている品種です。エチオピア起源の原 種といわれるこのゲイシャが世界の注目を集めたのは2004 年。パナマの国際オークション(Best of Panama)で ラ・エスメラルダ農園が出品した[Jarmillo Especial]が1ポンドあたり21$という当時の最高落札価格を記録したこ とからはじまりました。 そして、2007 年の同オークションではエスメラルダ農園のゲイシャ種はなんと、落札価格1 ポンド 当たり130$という史上最高値を大きく更新してしまったのです。 このラ・エスメラルダ農園は、パナマ西部・バルー火山の山すそに広がり、平均標高1500m、豊かな降雨に恵まれ、農園内にも天然林が保護されているなど、豊かな自然環境に囲まれています。また、農薬を使わず、完熟実だけを手摘みし、収穫後の加工も細心の注意を払って行われているなど、まさに『世界最高のコーヒー』が 生産されるにふさわしい農園です。
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イルガチェフェ washed 【モカの頂点】 過去最高の出来‼︎興奮しております。
¥2,490
SOLD OUT
★こちらは通販商品ではなく、店頭受け渡し専用の商品となっております。 ★焙煎料金はサービスいたします! 【商品名】 エチオピア イルガチェフェ washed 【原産国】 エチオピア連邦民主共和国 【焙煎度】 中浅煎り 【数量】 生豆時220g ※焙煎後は水分が無くなる為、15%前後軽くなります。 【賞味期限】 焙煎から6ヵ月(焙煎はご注文後3日以内に行います。) 【商品紹介】 スペシャルティコーヒー市場で絶大な人気を博している関係から、非常に手に入れ難いコーヒーの一つになっていますが、あえて生産エリアを広げることなく、コーヒー豆にとってこれ以上ない環境下で栽培されています。 川と森と湖に囲まれた美しいイルガチェフェ地区の土壌・気候を極限までその実に凝縮した、トップからアフターまでめくるめく甘美な花のフレーバー。 ぜひご賞味ください。 【テイスト】 美しい口あたりと、ほのかな柑橘香が幸せな心地にさせてくれます。 質感は珈琲らしい、というよりも「お茶に近い」と言っていいほどサラッとした飲み口です。 やや深めの浅煎りにしておりますので、マイルドで優しい酸がお楽しみ頂けます。 「酸味が強すぎるモカはちょっと…」といった方にもぜひ一度ご賞味いただきたい一級品です。 ミルクとの相性も素晴らしい。また、アイスコーヒーにしても美味いという“何でも屋さん”。 KUMAROMAにとっては切らすことのできない、大切な珈琲豆です。
珈琲を美味しくする3つのタテ【3タテ】
『美味しい珈琲』とは、一言では言えないくらい深い話ですが、最低条件として3つの条件が必要だと考えております。
①淹れタテ
②挽きタテ
③焙煎しタテ
淹れタテは、珈琲豆から液体を抽出したばかりの事で、挽きタテとは、珈琲豆を粉にしたばかりの状態のこと。
そして焙煎しタテとは、生の珈琲豆を焼き上げる事で、珈琲の味にもっとも影響するのがこの【焙煎しタテ】です。
あまり知られていませんが、珈琲豆はお米などと同じで、鮮度が味や香に大きく影響します。
珈琲豆においての新鮮さは、焙煎からどれくらい時間が経過しているかが重要となります。
炊いてから時間が経ったお米より炊き立ての方が断然美味しいですよね?
珈琲も全く同じなんです。
①焙煎したて
②挽きたて
③淹れたて
この3タテを大切にし、お家で美味しい珈琲をお楽しみください♪
【珈琲専科とは】
珈琲専科とは、KUMAROMA(クマロマ)が運営するインターネットショップです。
KUMAROMAは、2018年3月 埼玉県坂戸市にオープンしたスペシャルティー珈琲専門の自家焙煎珈琲店です。
焙煎機は、熱風焙煎機「NOVO MARKⅡ」を導入しております。
当店の焙煎機の特徴は、熱風で焙煎をおこない本来焼き焦がしていたコーヒー豆の薄皮(チャフ)をサイクロン掃除機の原理で剥がし取りながら焼く事で、焦げ臭さや香ばしさで誤魔化すことなく、珈琲豆の個性や本来の香り・味を感じられるふっくらとした美味しい珈琲豆となっております。
私たちはこの熱風焙煎珈琲豆を愛してやみません。
【注文を受けてからお一人様づつ手作業で…】
当店の全ての珈琲豆は、ご注文を受けてから焙煎をしております。
『焼き立てホヤホヤ』の『モコモコ珈琲』を日本全国へお届けしております。
ネットからご注文いただいた場合でも必ずご注文後に焙煎し、新鮮な珈琲豆をお客様にお届けします!!
なかなかお目にかかれない貴重な珈琲豆も随時販売していきますので、お見逃しなく‼︎
小さな田舎町から全国の珈琲通の方へ、熱風焙煎の美味しい珈琲と香を。
素敵なお時間をお過ごしくださいませ。