手摘み完熟豆 【一番摘み ピーベリー 】完熟チェリーを一つひとつ手摘みしたスペシャルティー珈琲

★こちらは通販商品ではなく、店頭受け渡し専用の商品です。 ★カートに追加した後、数量を増やす事も出来ます。 ★店頭で頂いている焙煎料金はサービスいたします！ 大人気、ブラジル 手摘み完熟のピーベリーが入荷しました！！ “ピーベリー”とは、コロコロとした小豆のような形が特徴の珈琲豆で、コーヒーチェリー全体の僅か10%前後しか収穫できない希少部位です。 収穫した後、専用のふるいにかける事によってピーベリーのみを選別して出荷しています。 ⁡ ⁡ 手摘み完熟特徴の豊かなカカオフレーバーはそのままに、あと味がすっきりとしている分ついつい飲み過ぎてしまう罪な味わいです♪ 【商品名】サンマヌエル農園 セラード 一番摘み手摘み完熟豆 【原産国】ブラジル 【エリア】ミナスジェライス州 【農園】サンマヌエル農園 【標高】1000ｍ 【品種】ムンドノーボ・カツアイ 【生産処理】Semi-Washed 【焙煎度】中煎り 【数量】生豆時220g※焙煎後は水分が無くなる為、15％前後軽くなります。 【賞味期限】焙煎から6ヵ月（焙煎はご注文後3日以内に行います。） 【商品紹介】 ブラジルコーヒーの王道を行く味わい ブラジルのサンマヌエル農園は、世界的一大産地であるミナスジェライス州のセラード地区にあります。 ブラジルコーヒーらしいカカオやナッツの風味を豊かに感じさせ、冷めるほどに澄んだ味わいが際立つ非常に良質なコーヒー豆です。 ホットコーヒーやアイスコーヒーでも安定して美味しくお召し上がりいただけ、またミルクを入れてもバランスを崩さない万能さを持ちます。 毎日お飲みいただいても飲み飽きない風味をもつ「手摘み完熟豆」ですが、色々と飲み比べて最終的にはここに落ち着くというお声もとてもよく頂戴します。 ２０世紀農学史上最大の偉業 ■２０年で作り上げた世界最大級のマーケット ブラジル政府が農業開発の国家プロジェクトを始めてから、セラード地区はたったの２０年程で南アメリカ最大の農業地域へと変貌を遂げました。 もともとは農業に適さないとまで言われた広大な熱帯サバンナ地帯が、世界トップクラスの穀倉地帯に転身したのです。 「２０世紀農学史上最大の偉業」と謳われ、また「ブラジルの緑の革命」とも称される成功モデルの背景には、日本の技術提供による土壌・栽培技術の革新があったそうです。 現在セラード地区で収穫されるコーヒー豆は、広大なブラジル全土においてまさに５０％ほどを占めます。 手摘み完熟豆のおいしさの秘密 ■品質の安定性 コーヒー豆の生産地は山脈付近の斜面を位置する事も多いですが、セラード地区は広大な高原であることからコーヒーノキに日照が均一に降り注ぎ、生育にバラつぎが出ません。 年間平均気温は２３℃で、雨季と乾季がはっきりと分かれています。 雨季は高温多湿になり降雨量が集中し、コーヒーノキは一斉開花するのでチェリーの生育の足並みも揃います。 反対に収穫期の乾季では低温低湿の穏やかな気候と少ない降雨量から、収穫したチェリーが発酵することなく状態の良いまま順調に乾燥作業を終えることが出来るのです。 ■すべてをオートメーションにしない 「ブラジル サンマヌエル農園 手摘み完熟豆」では、美しく完熟を迎えたチェリーのみを厳選して手摘みで収穫します。 熟練の眼を持ったピッカー（チェリーを摘み取る人）が一粒一粒を手で摘み取る途方もない作業です。 そのため未熟豆や生育不良、過熟したチェリーが混入することはありません。粒立ちは均一で雑味なく、完熟豆特有の奥行きのある豊かな芳香を放ちます。 美味しいコーヒーチェリーから美味しいコーヒー豆ができあがる自然の道理。 その伝統を貫いた先の美味しさこそが「サンマヌエル農園の手摘み完熟豆」の品質なのですね。 みなさまもぜひ一度、「手摘み完熟豆」ご賞味くださいませ。 たくさんの人から愛される意味がしっかり感じ取れる至福の一杯です。

ビーストマウンテン　〜唯一無二のスマトラマンデリン〜　インドネシア　マンデリン・アチェ　マイクロロット　

★こちらは通販商品ではなく、店頭受け渡し専用の商品です。 ★カートに追加した後、数量を増やす事も出来ます。 ★店頭で頂いている焙煎料金はサービスいたします！ 【※大反響につき再入荷】 凄いマンデリンが入ってきました！！ インドネシア　スマトラ島で僅かばかり収穫された稀少品です。 深煎り好きの珈琲通たちを唸らせる超濃厚なコク。それでいてスーッと引いていく不思議な苦みに、きっとあなたは驚かれるでしょう…。 実は珈琲の苦みを形成する成分にも様々あり、その成分量に応じて舌の上で長く滞留するものもあれば、反対にビーストマウンテンのようにスッと消えてしまうものも稀にあります。 口に頬張った瞬間押し寄せる重厚さ。しかし喉を通る頃には、足音もなく姿を眩ませてしまう苦み。まるで鳴りを潜め、一撃で獲物を捉える【ビースト】の様に…。 どっしりとした飲みごたえのある珈琲がお好きな方は、ぜひこの機会にご賞味ください。 きっと後悔しないはずです。 マンデリン党の方も、ビーストマウンテンの味わいには新しいマンデリンの姿を見ることになるかもしれません。 是非体感してください！！ [銘柄]インドネシア マンデリン アチェ ビーストマウンテン [焙煎度]深煎り [重量]生豆時220g ※焙煎により水分が抜けて15%前後目減りします [生産地]スマトラ島 アチェ州 [標高]1,400-1,600m [精製]スマトラ式（ウェット ハル、 天日乾燥） [品種]ハイブリットティモール、カティモール [CUP]Full-body, Bitter chocolate.

イルガチェフェ natural　【華やか＆上品な香り】　穏やかでフローラルなモカコーヒー。

★こちらは通販商品ではなく、店頭受け渡し専用の商品となっております。 ★焙煎料金はサービスいたします！ 【テイスト】 生き生きとした果実感と美しい口あたり、そして赤い花を連想させるような可憐なフレーバーをご堪能いただけます。透き通った甘酸っぱいテイストです。 【商品名】 エチオピア イルガチェフェ natural 【原産国】 エチオピア連邦民主共和国 【焙煎度】 浅煎り 【数量】 生豆時220g ※焙煎後は水分が無くなる為、15％前後軽くなります。 【賞味期限】 焙煎から6ヵ月（焙煎はご注文後3日以内に行います。）

サンタマリア【お姫様のような高貴な香り】エルサルバドル　サンタマリア農園

★こちらは通販商品ではなく、店頭受け渡し専用の商品です。 ★カートに追加した後、数量を増やす事も出来ます。 ★店頭で頂いている焙煎料金はサービスいたします！ 穏やかで澄み切った良質な酸が魅力のサンタマリア。 それでいて豊かな甘味とほんのりとした飲みごたえ（ボディ感）が備わった、非常にバランスの良い素晴らしい味わいです。 「フルーティな珈琲が好きだけど、酸味がキツイのは嫌！」 といったお客様にぜひご賞味頂きたい一品です。 【商品名】 エルサルバドル　サンタマリア農園 【原産国】 エルサルバドル 【焙煎度】 中浅煎り 【数量】 生豆時220g ※焙煎後は水分が無くなる為、15％前後軽くなります。 【賞味期限】 焙煎から6ヵ月（焙煎はご注文後3日以内に行います。）

ショコラブレンド【人気No. 1ブレンド】『珈琲専科』の大人気商品。圧倒的コスパ。　

★こちらは通販商品ではなく、店頭受け渡し専用の商品となっております。 ★焙煎料金はサービスいたします！ 【商品名】ショコラブレンド 【焙煎度】中煎り 【数量】生豆時220g※焙煎後は水分が無くなる為、15％前後軽くなります。 【賞味期限】焙煎から6ヵ月（焙煎はご注文後3日以内に行います。） 【商品説明】　 オープン以来、変わる事がない味と人気。 人気の理由は、どんな飲み方でも美味しく飲めるから！ ミルクを入れる方にも、アイスコーヒーにも、水出し珈琲にもどれもとっても合う♪ 我ながら凄いブレンドを開発してしまったな...と思っております^^; 【テイスト】 香り豊かで、封を開けた瞬間すぐに至福の時が訪れます。 ほのかにビター感が漂い、気づいた時には飲み終わっている程ゴクゴク飲めるエブリデイコーヒーです♪ 焙煎したてのモコモコ珈琲豆を、 丁寧なハンドピッキングと熱風焙煎で、クリアな味と香りをお届けします！！ 【商品について】 FBコロナ支援訳あり商品で出品し、数時間で1000箱以上ご注文いただき、多くの方からリピート注文をいただいた当店の大人気商品です♪ とても多くの方からご好評＆再販のご要望をいただき出品させていただきました。 まだショコラブレンドの美味しさに出会えていない方に向けて出品させていただきます！！