GEISHA　100g　 エチオピア　ゲシャ　ゲイシャ　チャカ　ナチュラル

SOLD OUT

★こちらは通販商品ではなく、店頭受け渡し専用の商品となっております。

★焙煎料金はサービスいたします！





【商品名】ゲシャビレッジ　ナチュラル
【原産国】エチオピア
【エリア】ゴリゲシャ
【農園】ゲシャビレッジ農園
【生産者】アダム＆レイチェル
【品種】ゲイシャ種
【生産処理】ナチュラル
【焙煎度】中浅煎り
【数量】生豆時100ｇ※焙煎後は水分が無くなる為、１割前後軽くなります。
【賞味期限】焙煎から3ヵ月（焙煎はご注文後３日以内に行います。）

【商品紹介】
今回は最高品種のゲイシャ種が入荷いたしましたのでご紹介いたします。

それも「ゴリゲシャの村」と呼ばれるジャングル、ゲイシャ種発祥の地エチオピア産のものです。

そう、エチオピアは“ゲイシャ種発祥の地”。このゴリゲシャの森には一種類のみではなく、さまざまなタイプのゲイシャ種が自然のままに生き残っていたのです。

アダムとレイチェルはこれらの品種から特に優れた６種類を選別し、試験栽培を試みました。もちろんどのゲイシャも素晴らしかったと予想されますが、二人は試行錯誤の末３種類を選び自身の栽培を開始しました。



■　未開拓の地でのゲイシャ栽培は、まさに綱渡りの連続！


唯一無二のフレーバーで世界中の珈琲ファンを魅了するゲイシャですが、その栽培難度から持続的な生産を続ける生産者は多くありません。



その理由は品種改良を経たコーヒー豆はおろか他の伝統的な品種のコーヒー豆（ブルボン種やティピカ種）と比較しても生産量が著しく低いだけでなく、【収穫までの生長】・そして【収穫期】にも大変な労力はかかるためです。



■　ひたすらに地道な努力を積み重ね、最高のエチオピア・ゲイシャの発信を夢みる。



アダムとレイチェルは、長年の夢であったコーヒー農園の設立を２０１１年に果たしました。

農園は徐々に開拓され現在では約４７１ｈａまでに。

先住民であるニアメットの人々とも協力し、自然環境への配慮や雇用機会などの相互理解に努めています。



アダムとレイチェルは長年の夢であった農園開設のときからずっと、自分たちの農園が【最高の品質】と【環境に最大限のリスペクト】を払える場所であり続けるよう努力しています。


彼らがこの地でゲイシャ種を作り続ける一番の理由は、誇り高きニアメット族が何世紀にもわたって守り続けてきた「ゴリゲシャの森」を、彼らと【連携し】・【共生し】・【世界最高品質のコーヒー豆を生産する】ことでエチオピアの素晴らしさを世界に広めたいからなのだそうです。



■　ゲイシャ種の源流　エチオピア・ゲイシャの味わい。


口に入れた瞬間、みずみずしい果実の爽やかな甘みが口いっぱいに広がります。
ゴリゲシャの森を生き抜いた生命力あふれるチェリーの風味が、コーヒーカップに注ぎ込まれたイメージです。

さわやかで優しい酸が感じられますが、あくまでもエチオピア・ゲイシャのみずみずしさを表現する上質なニュアンスです。
エチオピア・ゲイシャは酸味のある珈琲がニガテ、という方にこそご賞味いただきたい珈琲です。

きっと、新しい珈琲の発見となるでしょう。