はじめまして!『珈琲専科』へようこそ!! | スペシャルティ珈琲専門店『珈琲専科』 

2020/07/20 17:44



はじめまして!

通販サイト 珈琲専科へご来店いただき、ありがとう御座います!!



全国に数ある珈琲店の中から見つけていただけた事をとても嬉しく思います。


ブログで皆様にメッセージをお届けできると知りましたので、さっそく綴らせていただきました。



よろしければ少しの間、ぜひお付き合いくださいませ!








「絶対にもたないよ」と言われた町でお店を開いて



『珈琲専科』は、自家焙煎珈琲店KUMAROMA(クマロマ)が運営している通販サイトです。

KUMAROMAは2018年3月、埼玉県の坂戸市という田舎町にオープンした自家焙煎珈琲豆の販売&喫茶店です。





テナントを契約しオープン前に近隣のお店へご挨拶して回るのですが、

その際に



「あそこでやるの!?」

「えっ珈琲屋?」

「焙煎?なにを?」


「…いや〜、多分…厳しいんじゃないの…?」



と、先輩経営者様に何度も言われた事を覚えています。




「コーヒー豆と喫茶スペースなら、そっち行ったデパートの一階にあるよ〜」とのこと。



都会ではコンビニのように人がなだれ込む焙煎&喫茶店も、この町ではあまり歓迎されていない様子。



いきなり暗雲…どうなるKUMAROMA…










「ガラガラ〜…」

「いらっしゃいませ!」




とまぁ不吉な事を書いてしまいましたが、初めは来店数も一日1人と言う日もありました。

ですが今では本当にありがたい事にご来店くださった方々の口コミを通じて、 

ひとり またひとり とお店を訪ねてくれる方が増え、今では土日は満席が続くように…





「プレゼントで貰ってとても美味しかったから。」


「お試しで買ったけど、香りの違いにビックリして!」


「イベントで淹れた珈琲を振る舞っている人がいて、そこで知りました!」


「○○さんのお店で、新しく出来たお店があると教えてもらって…!」



などなど。



中には同業の方でもこの様に応援してくださる方もいて、とても恐縮ながら本当にありがたいことです。


ご来店の動機には、紹介していただいた方のお気持ちも乗っていますので、毎回気の引き締まる思いになりますね!





「左手はそえるだけ」





じゃないですけど、


わたしは

「お客様ひとりひとりが好きな味と香りを持つコーヒー豆を、ひとつ選んでご紹介するだけ」



なのです。

    









世界には、本当にいろいろな味わい、香り、形をしたコーヒー豆が存在します。


日本は、世界で最も良質なコーヒー豆が手に入る非常に恵まれた国のひとつです。



世界は本当にユニークな珈琲に溢れていて、それをぜひ紹介したい!と願っていました。


珈琲専科でも出品を拡大できるように努めて参りますので、ぜひご注目くださいませ♪










そしてこちらが、KUMAROMA心臓部の焙煎機。


当店はとても小さな焙煎釜でお焼きしています。

使用するコーヒー豆はすべての粒に目を通して不良豆を除去、口あたりの綺麗な珈琲を追求する毎日です。



KUMAROMAは効率社会を航海する町の焙煎屋。


沈まぬようにお一人おひとり、ゆっくりとこだわりの『焼きたて新鮮豆』をお届けします!!








【さいごに】


たった一杯の珈琲が、人生を変えるということ。


 


珈琲は美味しく、香り高く、そして楽しい不思議な飲み物です。



私はすっかりその魅力に取り憑かれてしまった1人ですが、珈琲は心がリラックスした状態で飲まないと美味しく感じないというのが面白いところ。



難しいテクニックの話も大切かもしれませんが、

まずは一旦心をリセットして


「1日の始まりに」あるいは

「1日の終わりに」



新鮮な珈琲の味と香りを味わってみてください♪




美味しい珈琲が人生をもっと豊かにする事を、私はご来店くださるお客様たちに教わりました。



顔色がパァ、と明るくなっていて、目は生き生きしていて、色々質問をいただけます。


(たまにタジタジになります笑)




【はじめての方でも、みんなが好みの珈琲に出会える店】がKUMAROMAの色です。






そしてもしよろしければ、あなたにとって大切な方3名に当店を紹介してくださるととても励みになります。

KUMAROMAは全国どこへでも、想いを添えて新鮮な珈琲をお届け致します!!

応援を宜しくお願い致します!!



一杯の珈琲がもたらす連続的な影響

【coffee effect】


生活必需品でない珈琲が人生を変えるのか?










答えは「YES!」です!!

















淹れ方の簡単なコツや保存方法、商品紹介など、こちらのブログでしっかりとご案内させていただく予定です!


コーヒー豆の豆知識や販売している商品の情報なども書いて参りますので、よろしければまたお立ち寄りくださいませ^^!




それでは、今回はこちらで失礼いたします!

最後までご覧くださり、ありがとうございました。







自家焙煎珈琲通販サイト『珈琲専科』

produced by KUMAROMA