VIVA LA VIDA 【コンテスト入賞】グアテマラ　SHB ソロラ　アティトゥラン　パンポヒラ農園

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〜VIVA LA VIDA -ビバラビダ- 〜

スペイン語でVIVAは、素晴らしい。
VIDAは、LIFE。
素晴らしい生命、生活、日常、人生、それをお祝いしよう、そういった願いを込められたそうです。




■VIVA LA VIDAの味わい


赤い果実を思わせる、甘酸っぱくジューシーな口あたり。
黄桃のような甘酸っぱさ、うっすら完熟したプラムのようなダークさもあり、なんとも奥行きのある味わいです。
ほのかなコクもありますので、全体的なバランスの良さにニッコリです。

甘酸っぱい程度には酸を含みますので、予めご了承ください。
繊細で綺麗な酸味です。


偉大な自然活動が作り出した、奇跡のテロワール。
ぜひご賞味ください。




■一度壊滅したことで美味しくなった珈琲豆。

パンポヒラ農園にとって、大きな転換期は2010年。
「アガサ台風」といわれた大きな台風被害、土砂崩れなどで農園は壊滅的な打撃を受け、存続の危機に見舞わまれした。

珈琲の生産地として絶体絶命の最中、今のオーナーであるアレックス氏がパンポヒラ農園を買い取り、精力的に再建にあたります。
今では現地のコンテストで入賞する程までになり、なんと災害前よりも実力ある農園に成長を遂げ、見事に返り咲く事となりました。

アレックス氏はこのように語ります。
「台風での土砂崩れの被害は相当甚大だった。しかしその土砂崩れにより、岩などに含むミネラル分が土壌に不思議な影響を与えた」と。
こうしてパンポヒラ農園の珈琲豆は、より独特の風味、いわばテロワール（特有の栽培環境）により、よりユニークな味・香りの珈琲に進化したそうです。


災害により一度失われた環境が、その後さらに輝く“稀有の存在”となるということは、たまに耳にします。
そのような環境が生み出す奇跡の珈琲豆を飲んでみたい方にとっては、実は今がチャンスです。

なぜならこのパンポヒラ農園が産出する珈琲豆は、その美味しさに反比例してなかなか取引する珈琲店が少ないそうです。
今後脚光を浴びてどんどんと値上がりしていくポテンシャルは十分にある珈琲豆ですので、一番お買い得に購入できる今がチャンスかもしれません。








【商品名】グアテマラ　パンポヒラ農園　「VIVA LA VIDA」

【原産国】グアテマラ

【焙煎度】浅煎り

【数量】生豆時220g※焙煎後は水分が無くなる為、15％前後軽くなります。

【賞味期限】焙煎から6ヵ月（焙煎はご注文後3日以内に行います。）