カフェ・ドルチェ 【ドルチェの甘味】 「酸味がなく、コクが豊かで、冷めてもおいしい。」

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★こちらは通販商品ではなく、店頭受け渡し専用の商品となっております。

★焙煎料金はサービスいたします！



【テイスト】
カフェ・ドルチェの人気の秘訣は何と言ってもその“飲みやすさ！
酸味がなく、コクが豊かで、冷めてもおいしい。

まさにブラジルコーヒー豆の正統派のような味わいです。
チョコレート系のフレーバーを持ち、酸味は控えめで、コク深い。



【カフェ・ドルチェ の美味しさ】
カフェ・ドルチェの美味しさ。それは多くの日本人に愛される“甘み”と“コク”にあるのではないでしょうか？

カフェ・ドルチェ の愛飲家の方たちは皆さん同様に仰います。「コクがあり、冷めても美味しい。色々と買わせてもらうけど、結局最後はこっち（カフェ・ドルチェ ）に戻ってきてしまう」と。


とってもよくわかります。

わたしもブラジルコーヒーは大好きです。そしてまるでその王道を行くような「カフェ・ドルチェ 」をお勧めしない方が難しいのです。


ドルチェは突き抜けた個性や香りを放つ珈琲ではありませんが、いつ・どんなシーンで飲んでも安定して美味しく、またミルクやアイスコーヒーにも向いています。

もしまだお試しいただいてない方はぜひ一度お召し上がりいただきたいです。きっと貴方の定番珈琲になって手放せなくなりますよ♪




【ブラジルらしさを貫くこと】
「カフェ・ドルチェ」は農園や地域で指定されたコーヒー豆ではありません。理想のブラジルコーヒーへの追求の果てに、熟練のカッパーによる高精度な味覚による選定を敷くことによって「カフェ・ドルチェ 」の品質を保つことを叶えました。

それはなぜか？コーヒー豆も他の農作物と同じく、毎年同じ味を作り出すことは出来ません。

ですが広大なブラジルの地においても、その年のプロの味覚審査で選定されるのであればオールドファンが悲しむ「味ブレ」は最小限に抑えることができます。

しかしながら厳密にいうと、いくら「カフェ・ドルチェ」であっても収穫期が変われば味わいも多少変化します。そこは最終段階のわれわれロースターがいつものドルチェの味に近づるよう、仕上げております。




【DOLCEの焙煎度合】
カフェ・ドルチェのおすすめの焙煎度合いは「中煎り」です。

かすかなナッツ系のコクと、ダークチョコレートのような風味のバランス良い味わいをお楽しみいただけます。



【商品情報】
数量：生豆時220g
原産国：ブラジル
生産地域南：ミアス　モジアナ地区
クロップ：2017-2018
規格：スクリーン16/17
品種：ムンドノーボ、カツアイ
精製方法：ナチュラル
乾燥方法：天日乾燥
標高：1000m以上