【名品‼︎キリマンジャロの頂】タンザニアAA スノートップ 生豆時200g | スペシャルティ珈琲専門店『珈琲専科』 

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【名品‼︎キリマンジャロの頂】タンザニアAA スノートップ 生豆時200g

¥ 1,320 税込

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【商品名】
スノートップ
【原産国】
タンザニア

【焙煎度】
中浅煎り

【数量】
生豆時200g
※焙煎後は水分が無くなる為、10%-15%軽くなります。

【発送について】
ご注文後3日以内に焙煎、焙煎後は直ちに発送致します。

【配送会社】
郵便局のクリックポストにて、お客様のポストへ投函致します。


【送料】
198円

【賞味期限】
焙煎から6ヵ月(焙煎はご注文後3日以内に行います。)

【商品紹介】

■アフリカ最高峰「キリマンジャロ山」の頂。

SNOW TOP(スノートップ)は、コーヒー豆の選任鑑定士による厳格な選定によって合格したコーヒー豆のみに与えられる冠です。合格したコーヒー豆のみに与えられるものなので、その年で合格に至らなかった場合は「該当なし」として認定されません。
「スノートップ」の名称の由来は、文豪アーネスト・へミンギウェイの著書「キリマンジャロの雪」にちなんでいるとのこと。
アフリカ最高峰であるキリマンジャロ山の頂点(TOP)と、赤道直下でありながら雪が積もっている奇跡(SNOW)から名づけられました。
この事からも、毎年非常に厳格に審査されているブランドであるということが頷けます。

生産地であるキリマンジャロ山南西にそびえるメルー山の麓にある「ブルカ農園」は、伝統と近代的施設・そして雄大な自然環境のもって極上のコーヒー豆を育んでいることで知られています。
メルー山の緩やかな斜面に育ち、インド洋からの爽やかな風に熱帯特有のたたきつけるような雨。そして豊かな太陽の恵みを一身に受けたコーヒーチェリーはタンザニアを代表する最高品質です。

完熟を迎えたチェリーは丁寧に手摘みし、良質な湧き水とメルー山系の地下水を贅沢に使用して洗われます。
そうして綺麗にされたコーヒー豆は、通気性の良い「アフリカン・ベッド」と呼ばれる専用のベッドに綺麗に敷いて天日乾燥。今回届けられた生豆は粒が青々しく均一で、欠点豆(傷んだコーヒー豆)はほとんど見受けられません。
世界有数の生産国であるタンザニアにおいても、ひときわ粒揃いで美しく、気候条件に恵まれたARUSHA(アルーシャ)地方の高地でとれるのもだけに与えられることのある、最高傑作品です。


■ タンザニア スノートップの味わい


レモンティーのような爽やかな酸と豊かな甘み。
透明度が高く、余韻が長く続きます。ややパウダリーなコクもあり、それが絶妙なバランスを形成しています。
酸味を普段お召し上がりにならない方にも是非一度お試しいただきたい素晴らしい質感です。
中煎りは朝に飲むと最高の一日をスタートできるでしょう。そしてお昼下がりに飲めば、爽やかに気分をリセットしてくれそうです。

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