【ワイニーな香り】ブラジル連邦共和国:メルカドン・ナチュラル 生豆時200g 特許出願中の天然酵母発酵製法。 | スペシャルティ珈琲専門店『珈琲専科』 

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【ワイニーな香り】ブラジル連邦共和国:メルカドン・ナチュラル 生豆時200g 特許出願中の天然酵母発酵製法。

¥ 3,774 税込

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【商品名】
フルッタ・メルカドンNT
【原産国】
ブラジル連邦共和国
【焙煎度】
深煎り
【数量】
生豆時200g
※焙煎後は水分が無くなる為、10%-15%軽くなります。
【発送について】
ご注文後3日以内に焙煎、焙煎後は直ちに発送致します。
【配送会社】
郵便局のクリックポストにて、お客様のポストへ投函致します。珈琲豆を新鮮に保つアロマブレスという珈琲豆専用の袋に入れて発送致します。
【送料】
無料
【賞味期限】
焙煎から6ヵ月
(焙煎はご注文後3日以内に行います。)


【商品紹介】

「深煎り珈琲なのに果物のような香りってするの⁉」と飲む人すべてを驚愕させてしまう珈琲。上質な苦味とコクの中にもしっかりとフルーツのような香りが感じられる逸品です。


【フルッタ・メルカドンNTの魅力は…?】

一度飲んだら忘れない、花や果実のような香り/上質なコクと苦味/澄んだ口あたり、冷めても美味しい/特許出願中の天然酵母発酵製法/ブラジル産コーヒー豆のイメージをひっくり返す、圧倒的な存在感


■放たれる芳香は、まるで「果物市場」


「フルッタ・メルカドン」とは、ポルトガル語で【果物市場】という意味です。

焙煎前の生豆の状態から立ち昇る香りはすでに異彩を放っており、爽やかなフルーツのような匂いが漂います。


【偶然の産物】
「フルッタ・メルカドン」は、そのようなブラジル コーヒーのイメージをいとも簡単にひっくり返した異色のコーヒー豆です。

多くのコーヒー関係者や珈琲通に巨大なインパクトを与えました。

フルッタ・メルカドン固有のフレーバーの秘密は、その独自製法にあります。
それは数々の試験精製中にたまたま見つける事のできた、偶然の産物ともいえるものです。

新しいブラジルコーヒーの香りに情熱を注いで様々な発酵試験をしている最中、ある一つのサンプルの中から通常の何倍もの芳香を放つものをみつけました。


発見から度重なる調整を経て、天然酵母による繊細な発酵を見事コントロールする事に成功したのです。


弊社ではこちらの「フルッタ・メルカドン」をあえて深煎りで仕上げております。
丁寧に深煎りにすることで、うま苦&濃厚な果実香が交ざりあった端正な味わいに…!
珈琲好きの方にぜひ一度お試しいただきたいです。



「ブラジルの珈琲観が変わった…!!」

とのたくさんの驚きを与えている素晴らしいコーヒー豆です。

贈答用として珈琲好きの方にお買い求めになる方も多い印象ですね!

ちょっと変わった珈琲、インパクトのある珈琲をお求めの方はぜひ一度ご賞味ください♪

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